Ρολάκια μελιτζάνας
Ο απόλυτος καλοκαιρινός μεζές ρολάκια μελιτζάνας τυλιγμένα με φέτα και βουτηγμένα μέσα στην σάλτσα ! Εύκολο γρήγορο και πεντανόστιμο!
Ρολάκια μελιτζάνας
Course: ΟρεκτικάCuisine: ΕλληνικήDifficulty: Μέτρια
Μερίδες
4
μερίδεςΧρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
35
minutesΘερμίδες
–
kcalΣυστατικά
2 μελιτζάνες
350γρ Τυρί φέτα
100γρ Τυριά mix
1 κουτί Σάλτσα ντομάτας
Ελαιόλαδο
2 σκελίδες Σκόρδο
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
Οδηγίες
- Προθερμαίνουμε το φούρνο 180 βαθμούς, κόβουμε τις μελιτζάνες 1 εκατ. περίπου τις αλατίζουμε τις ψεκάζουμε με λάδι κ ψήνουμε για 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
- Κόβουμε το τυρί φέτα σε κομματάκια και τυλίγουμε σφικτά τις μελιτζάνες τοποθετούμε στο ταψί όπου έχουμε λαδώσει. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία για τις υπόλοιπες μελιτζάνες. Ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας, πασπαλίζουμε με το mix τυριών, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, ελαιόλαδο κ ψήνουμε για 20 λεπτά.
Καλή επιτυχία.
