29 February 2024

Πλιγούρι με ψητά λαχανικά

Πλιγούρι με ψητά λαχανικά


Πλιγούρι με ψητά λαχανικά

Recipe by Πέτρος ΜαούνατζηςΚατηγορία: VeganΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία συνταγής: Μέτρια
Μερίδες

μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
Θερμίδες

kcal

Συστατικά

  • 500 γρ Πλιγούρι

  • 2 καρότα

  • 300 γρ Ντοματίνια

  • 2 Κολοκυθάκια

  • 300 γρ Μανιτάρια

  • 2 Πιπεριές Φλωρίνης

  • Ελαιόλαδο

  • Αλάτι

  • Πιπέρι


Οδηγίες

  • Σε ένα ρηχό ταψάκι πάνω σε μια λαδόκολλα απλώνω τα λαχανικά μου , ψιλοκομμένα , τα ραντίζω με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και τα ψήνω στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά ..


  • Σε ένα μπολ , ρίχνω το πλιγούρι και 2 κούπες βραστό νερό , λίγο αλάτι και πιπέρι το καλύπτω με μια μεμβράνη και το αφήνω στην άκρη για 15 λεπτά …

  • Τέλος, ρίχνω τα ψητά λαχανικά μέσα στο μπολ με το πλιγούρι ανακατεύω και σερβίρω …
About Author

Πέτρος Μαούνατζης

2 Comments

  • Αγαπώ τις συνταγές σου.Σ’ευχαριστώ

    • ευχαριστούμε πολυ!

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »