22 February 2024

Πατατοκροκέτες στο φούρνο

Πατατοκροκέτες στο φούρνο

Υπέροχες κροκέτες πατάτας με πλούσια γέμιση από μοτσαρέλα ή οποιοδήποτε άλλο τυράκι αγαπάς… Ένα ορεκτικό που σίγουρα δε θα μείνει ψίχουλο!!! Ψήσε στο τηγάνι ή στο φούρνο επιλογή δική σου… Εμείς ψήσαμε στο φούρνο για να αποφύγουμε τα πολλά λάδια… πραγματικά, είναι μια συνταγή που σίγουρα θα φτιάχνεις συχνά….

Πατατοκροκέτες στο φούρνο

Recipe by Έλενα ΧονδρογιάννηΚατηγορία: ΟρεκτικάΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία συνταγής: Μέτρια
Μερίδες

μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
Θερμίδες

kcal

Συστατικά

  • 1 κιλό (βρασμένες) Πατάτες

  • 3 Αυγά

  • 150γρ (κομμένη κυβάκια) Μοτσαρέλα

  • 120γρ Φρυγανιά Τριμμένη

  • Μοσχοκάρυδο

  • Αλάτι

  • Πιπέρι

  • Για πανάρισμα
  • 50γρ Αλεύρι

  • 200γρ Φρυγανιά Τριμμένη

  • 2 Αυγά

Οδηγίες

  • Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις βράζουμε και τις πλάθουμε να γίνουν πουρές. Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και προσθέτουμε τα αυγά, αλάτι, πιπέρι και τη φρυγανιά, ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να έχουμε μια ζύμη που δε θα κολλάει στα χέρια.
  • Παίρνουμε ένα ένα κομμάτι, πλάθουμε σε μπαλάκια, βάζουμε μέσα σε κάθε μπαλάκι ένα κομμάτι mozzarela και κλείνουμε. Στη συνέχεια τα περνάμε από αλεύρι, αυγό και τέλος φρυγανιά. Ψήνουμε για 30 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
    Καλή επιτυχία.
About Author

Έλενα Χονδρογιάννη

Eίμαι η Έλενα, αθεράπευτα ρομαντική, απεχθάνομαι την αδικία και βλέπω πάντα τη θετική πλευρά των πραγμάτων και των ανθρώπων. Αγαπώ το καλό φαγητό, τη μουσική, τα ταξίδια στα βουνά και τα ανίψια μου. Δεν μπορώ να ζήσω μακριά από την κουζίνα μου και χωρίς τη μαγεία των Χριστουγέννων. Οι γεύσεις για μένα είναι αναμνήσεις …. δημιουργώντας λοιπόν αναμνήσεις δίνεις γεύση στη ζωή!!! Κάθε συνταγή μου είναι και μια γλυκιά ιστορία πασπαλισμένη με το καλύτερο συστατικό που δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου…. αγάπη και μεράκι! Θα με βρεις ανάμεσα σε γλυκούς και αλμυρούς πειρασμούς, φωτογραφίσεις και food styling που τόσο αγαπώ!

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »