Πατατοκροκέτες στο φούρνο
Υπέροχες κροκέτες πατάτας με πλούσια γέμιση από μοτσαρέλα ή οποιοδήποτε άλλο τυράκι αγαπάς… Ένα ορεκτικό που σίγουρα δε θα μείνει ψίχουλο!!! Ψήσε στο τηγάνι ή στο φούρνο επιλογή δική σου… Εμείς ψήσαμε στο φούρνο για να αποφύγουμε τα πολλά λάδια… πραγματικά, είναι μια συνταγή που σίγουρα θα φτιάχνεις συχνά….
Πατατοκροκέτες στο φούρνο
Course: ΟρεκτικάCuisine: ΕλληνικήDifficulty: Μέτρια
Μερίδες
–
μερίδεςΧρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
Θερμίδες
–
kcalΣυστατικά
1 κιλό (βρασμένες) Πατάτες
3 Αυγά
150γρ (κομμένη κυβάκια) Μοτσαρέλα
120γρ Φρυγανιά Τριμμένη
Μοσχοκάρυδο
Αλάτι
Πιπέρι
- Για πανάρισμα
50γρ Αλεύρι
200γρ Φρυγανιά Τριμμένη
2 Αυγά
Οδηγίες
- Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις βράζουμε και τις πλάθουμε να γίνουν πουρές. Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και προσθέτουμε τα αυγά, αλάτι, πιπέρι και τη φρυγανιά, ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να έχουμε μια ζύμη που δε θα κολλάει στα χέρια.
- Παίρνουμε ένα ένα κομμάτι, πλάθουμε σε μπαλάκια, βάζουμε μέσα σε κάθε μπαλάκι ένα κομμάτι mozzarela και κλείνουμε. Στη συνέχεια τα περνάμε από αλεύρι, αυγό και τέλος φρυγανιά. Ψήνουμε για 30 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
Καλή επιτυχία.
