18 June 2024

Κέικ μπανάνα

Κέικ μπανάνα

Αυτό το κέικ αν το φτιάξεις θα το αγαπήσεις… Πεντανόστιμο , μυρωδάτο με την μπανάνα να καραμέλώνει και να δίνει μια υπέροχη γεύση. Λιώνει στο στόμα σαν αφρός και σε προκαλεί να φας και δεύτερο κομμάτι… Μάζεψε τις ώριμες μπανάνες σου και δημιούργησε αυτό το απίθανο κέικ που θα αποκτήσει κατευθείαν μεγάλη θέση στην κουζίνα σου….

Η συνταγή δική σου με αγάπη…#enjoy_the_moment

Κέικ μπανάνα

Recipe by Έλενα ΧονδρογιάννηΚατηγορία: ΚέικΚουζίνα: ΑμερικάνικηΔυσκολία συνταγής: Μέτρια
Servings

10

servings
Prep time
Cooking time

1

hour 
Calories

kcal

Συστατικά

  • 190γρ (κοσκινισμένο) Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

  • 120γρ Βούτυρο

  • 2 Αυγά

  • 185γρ Ζάχαρη

  • 3 ώριμες ( η 1 για στόλισμα) Μπανάνες

  • 1/2 κουτ γλυκού Κανέλα

  • 1/2 κουτ γλυκού Μαγειρική Σόδα

  • 1 Βανίλια

  • 1/2 κουτ γλυκού Μπέικιν Πάουντερ

  • φόρμα για κέικ (28x15x7cm)

Οδηγίες

  • Αρχικά θα πολτοποιήσουμε τις δυο μπανάνες με ένα πιρούνι. Στη συνέχεια χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει και προσθέτουμε τα αυγά, ανακατεύουμε και ρίχνουμε τη βανίλια, την κανέλα και τον πολτό μπανάνας.
    Προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι μαζί με το μπέκιν, τη μαγειρική σόδα και ανακατεύουμε. Βουτυρώνουμε, αλευρώνουμε μια φόρμα κέικ και ρίχνουμε το μείγμα.
  • Κόβουμε στη μέση την μπανάνα που κρατήσαμε και την τοποθετούμε απαλά πάνω από τη ζύμη. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για 40 λεπτά περίπου, ελεγχόντας με ένα μαχαιράκι… αν βγαίνει στεγνό έχει ψηθεί!
    Καλή επιτυχία!
About Author

Έλενα Χονδρογιάννη

Eίμαι η Έλενα, αθεράπευτα ρομαντική, απεχθάνομαι την αδικία και βλέπω πάντα τη θετική πλευρά των πραγμάτων και των ανθρώπων. Αγαπώ το καλό φαγητό, τη μουσική, τα ταξίδια στα βουνά και τα ανίψια μου. Δεν μπορώ να ζήσω μακριά από την κουζίνα μου και χωρίς τη μαγεία των Χριστουγέννων. Οι γεύσεις για μένα είναι αναμνήσεις …. δημιουργώντας λοιπόν αναμνήσεις δίνεις γεύση στη ζωή!!! Κάθε συνταγή μου είναι και μια γλυκιά ιστορία πασπαλισμένη με το καλύτερο συστατικό που δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου…. αγάπη και μεράκι! Θα με βρεις ανάμεσα σε γλυκούς και αλμυρούς πειρασμούς, φωτογραφίσεις και food styling που τόσο αγαπώ!

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »