25 February 2024

Πατάτες στο φούρνο με κιμά και μπεσαμελ

Πατάτες στο φούρνο με κιμά και μπεσαμελ

Ένα φαγητό που μοιάζει με το παστίτσιο, αλλά με πατάτες!

Ένα φαγητό που μοιάζει με το παστίτσιο, αλλά με πατάτες! Είναι απόλυτα νόστιμο και εξαιρετικά εύκολο στην παρασκευή! Σίγουρα θα ενθουσιάσει όλους και σίγουρα θα το ετοιμάσεις πολλές φορές!

Μόλις φτιάξεις τη συνταγή, τράβηξε μια φωτογραφία και ανέβασέ τη στο Instagram. Μην ξεχάσεις να με tagάρεις για να τη δω!

Πατάτες στο φούρνο με κιμά και μπεσαμελ

Recipe by Πέτρος ΜαούνατζηςΚατηγορία: Κιμάς, Κρέας, Κυρίως γεύματαΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία συνταγής: Μέτρια
Servings

4

servings
Prep time
Cooking time

45

λεπτά
Calories

kcal

Συστατικά

  • 500γρ Κιμά μοσχαρίσιο

  • 3 μεγάλες (κομμένες κυβάκια) Πατάτες

  • 1 Κρεμμύδι

  • 2 σκελίδες Σκόρδο

  • 1 ψιλοκομμένη Πιπεριά Φλωρίνης

  • 1 Ντοματάκια κονκασέ

  • 300ml Ζωμό λαχανικών

  • Για την μπεσαμελ
  • 1 λίτρο Γάλα

  • 125γρ Αλεύρι

  • 125γρ Ηλιέλαιο

  • 1 κουτ σούπας Μουστάρδα

  • 1/2 κουτ γλυκού Μοσχοκάρυδο

  • Για πασπάλισμα
  • 200γρ Τυριά mix

Οδηγίες

  • Για την μπεσαμελ
    Βράζουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα, σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε καλά το λάδι με το αλεύρι, όταν βράσει το γάλα ρίχνουμε το μίγμα με το λάδι-αλεύρι, ανακατεύουμε μέχρι να σφίξει, τέλος ρίχνουμε το τυρί (κρατάμε λίγο για να ρίξουμε από πάνω), τη μουστάρδα, αλάτι, πιπέρι.
  • Σοτάρουμε τον κιμά με το λάδι, προσθέτουμε τις πατάτες, το κρεμμύδι, την πιπεριά Φλωρίνης και το σκόρδο. Ρίχνουμε το χυμό ντομάτας, αλάτι, πιπέρι και τον ζωμό. Τα αφήνουμε να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Κατεβάζουμε από τη φωτιά, τα προσθέτουμε σε ένα ταψάκι και ρίχνουμε από πάνω την μπεσαμελ πασπαλίζουμε με τυρί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 30 λεπτά.
    Καλή επιτυχία!
About Author

Πέτρος Μαούνατζης

Previous Post

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »