Πατάτες με αυγά στο φούρνο
Είναι το φαγητό που θα φτιάχνεις όλο το καλοκαίρι. Νόστιμο , εύκολο με υλικά που πάντα υπάρχουν στην κουζίνα σου !
Πατάτες με αυγά στο φούρνο
Course: ΑυγάCuisine: ΕλληνικήDifficulty: Μέτρια
Μερίδες
4
μερίδεςΧρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
1
hourΣυστατικά
3 μεγάλες Πατάτες
5 Αυγά
1 Πιπεριά Φλωρίνης
100γρ Ντοματίνια
Αλάτι
Πιπέρι
200γρ Τυρί φέτα
Ελαιόλαδο
Οδηγίες
- Πλένουμε και καθαρίζουμε τις πατάτες. Τις τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη και τις βάζουμε μαζί με την ψιλοκομμένη πιπεριά φλωρίνης σε ένα ταψί 18 εκατ.
Τα αλείφουμε με ελαιόλαδο και τα ψήνουμε για 10 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. - Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε την τριμμένη φέτα, αλάτι και πιπέρι.
Αφού μαλακώσουν τα λαχανικά, τα βγάζουμε απο το φούρνο και τα περιχύνουμε με το μείγμα με τα αυγά. Ρίχνουμε και τα ντοματίνια και ψήνουμε για 40 λεπτά.
Καλή επιτυχία !
