22 February 2024

Πασχαλινά αυγουλάκια

Πασχαλινά αυγουλάκια

Αυτά τα αυγουλάκια αν έχεις παιδάκια θα τα λατρέψουν. Μια υπέροχη ιδέα να στολίσεις το τραπέζι σου, αλλά πραγματικά είναι και πολύ νόστιμα…. με πολύ λίγα υλικά και αν ακολουθήσεις τα βήματα μου σίγουρα δε θα έχεις καμία δυσκολία….

Η συνταγή δική σου με αγάπη…#enjoy_the_moment

Πασχαλινά αυγουλάκια

Recipe by Έλενα ΧονδρογιάννηΚατηγορία: Πάρτι, ΣνακΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία συνταγής: Μέτρια
Μερίδες

10

μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος

40

λεπτά
Θερμίδες

kcal

Συστατικά

  • 10 βρασμένα Αυγά

  • Για τη γέμιση
  • 6 κουτ σούπας Μαγιονέζα

  • 2 κουτ σούπας Μουστάρδα

  • Αλάτι

  • Φρέσκο πιπέρι

  • Για διακόσμηση
  • Κόκκους πιπεριού

  • 1 καρότα

Οδηγίες

  • Βράζουμε τα αυγά ρίχνοντας μέσα στο νερό 1 κουτ της σούπας σόδα, αυτό θα βοηθήσει στο να ξεφλουδίζονται εύκολα. Αφού βράσουν αφήνουμε να κρυώσουν μέσα σε παγωμένο νερό, τα ξεφλουδίζουμε και κόβουμε λίγο πιο πάνω από τη μέση ίσα να εμφανιστεί ο κρόκος. Με ένα κουταλάκι αφαιρούμε τον κρόκο προσεχτικά και κρατάμε το καπελάκι του αυγού στην άκρη.

    Συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία για όλα τα αυγά. Τοποθετούμε τους κρόκους σε ένα μπολ και τους σπάμε με ένα πιρούνι πολύ καλά. Προσθέτουμε μέσα όλα τα υλικά τις γέμισης και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.

    Στη συνέχεια το βάζουμε σε ένα κορνέ και γεμίζουμε τα αυγά.
    Βάζουμε τους κόκκους από το πιπέρι για ματάκια, καρότο (αφού το κόψουμε) για μύτη και ποδαράκια, κολλάμε το καπελάκι και το αυγουλάκι πουλάκι είναι έτοιμο για το πρώτο δάγκωμα ….

    Καλό Πάσχα με υγεία!
About Author

Έλενα Χονδρογιάννη

Eίμαι η Έλενα, αθεράπευτα ρομαντική, απεχθάνομαι την αδικία και βλέπω πάντα τη θετική πλευρά των πραγμάτων και των ανθρώπων. Αγαπώ το καλό φαγητό, τη μουσική, τα ταξίδια στα βουνά και τα ανίψια μου. Δεν μπορώ να ζήσω μακριά από την κουζίνα μου και χωρίς τη μαγεία των Χριστουγέννων. Οι γεύσεις για μένα είναι αναμνήσεις …. δημιουργώντας λοιπόν αναμνήσεις δίνεις γεύση στη ζωή!!! Κάθε συνταγή μου είναι και μια γλυκιά ιστορία πασπαλισμένη με το καλύτερο συστατικό που δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου…. αγάπη και μεράκι! Θα με βρεις ανάμεσα σε γλυκούς και αλμυρούς πειρασμούς, φωτογραφίσεις και food styling που τόσο αγαπώ!

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »