Πασχαλινά αυγουλάκια
Αυτά τα αυγουλάκια αν έχεις παιδάκια θα τα λατρέψουν. Μια υπέροχη ιδέα να στολίσεις το τραπέζι σου, αλλά πραγματικά είναι και πολύ νόστιμα…. με πολύ λίγα υλικά και αν ακολουθήσεις τα βήματα μου σίγουρα δε θα έχεις καμία δυσκολία….
Η συνταγή δική σου με αγάπη…#enjoy_the_moment
Πασχαλινά αυγουλάκια
Course: Πάρτι, ΣνακCuisine: ΕλληνικήDifficulty: Μέτρια
Μερίδες
10
μερίδεςΧρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
40
minutesΘερμίδες
–
kcalΣυστατικά
10 βρασμένα Αυγά
- Για τη γέμιση
6 κουτ σούπας Μαγιονέζα
2 κουτ σούπας Μουστάρδα
Αλάτι
Φρέσκο πιπέρι
- Για διακόσμηση
Κόκκους πιπεριού
1 καρότα
Οδηγίες
- Βράζουμε τα αυγά ρίχνοντας μέσα στο νερό 1 κουτ της σούπας σόδα, αυτό θα βοηθήσει στο να ξεφλουδίζονται εύκολα. Αφού βράσουν αφήνουμε να κρυώσουν μέσα σε παγωμένο νερό, τα ξεφλουδίζουμε και κόβουμε λίγο πιο πάνω από τη μέση ίσα να εμφανιστεί ο κρόκος. Με ένα κουταλάκι αφαιρούμε τον κρόκο προσεχτικά και κρατάμε το καπελάκι του αυγού στην άκρη.
Συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία για όλα τα αυγά. Τοποθετούμε τους κρόκους σε ένα μπολ και τους σπάμε με ένα πιρούνι πολύ καλά. Προσθέτουμε μέσα όλα τα υλικά τις γέμισης και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.
Στη συνέχεια το βάζουμε σε ένα κορνέ και γεμίζουμε τα αυγά.
Βάζουμε τους κόκκους από το πιπέρι για ματάκια, καρότο (αφού το κόψουμε) για μύτη και ποδαράκια, κολλάμε το καπελάκι και το αυγουλάκι πουλάκι είναι έτοιμο για το πρώτο δάγκωμα ….
Καλό Πάσχα με υγεία!
