Παέγια διαφορετική
Το αγαπημένο πιάτο διαφορετικό
Παέγια διαφορετική
Course: Κοτόπουλο, ΚρέαςCuisine: ΙσπανικήDifficulty: Μέτρια
Servings
4
servingsPrep time
Cooking time
30
minutesCalories
–
kcalΣυστατικά
6 μπούτια Κοτόπουλο
3 πιπεριές (τρικολόρε)
1 κ.γ. Κρόκος Κοζάνης
1 Κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
1 Κύβο Λαχανικών
1 κούπα Ρύζι
6 φέτες Μπέικον
4 Λουκάνικα (κομμένο σε ροδέλες)
2 κ.σ. Ελαιόλαδο
Οδηγίες
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζω ένα λίτρο νερό το κύβο λαχανικών και βράζω τα μπούτια κοτόπουλου για 15 λεπτά .. βγάζω το κοτόπουλο από τον ζωμό και τον βάζω στην άκρη και τον κρατάω ζεστό …
- Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζω λίγο λάδι και τσιγαρίζω τα κοτόπουλα μέχρι να πάρουν χρώμα .. τα αφαιρώ και στο ίδιο λάδι τσιγαρίζω τις πιπεριές (που τις έχω ψιλοκόψει ) και το κρεμμύδι όταν μαλακώσουν ρίχνω το μπέικον και τα λουκάνικα … τσιγαρίζω για 5 λεπτά.
Ρίχνω και το ρύζι και το αφήνω μέχρι να πάρει χρώμα. - Μέσα στο ζωμό που έχω φυλάξει διαλύω το κρόκο και ανακατεύω και στο τέλος το ρίχνω στα υλικά που τσιγαρίζω προσθέτω και τα κοτόπουλα και βράζω για 20 λεπτά ….
