23 February 2024

Μπισκότα με τζίντζερ (Gingerbread cookies)

Μπισκότα με τζίντζερ (Gingerbread cookies)

Τα Χριστούγεννα είναι μια εποχή πλημμυρισμένη μέσα στα αρώματα και στις γεύσεις.

Πριν από όλα στολίζουμε την καρδιά μας με χαρά και ελπίδα, προσφέρουμε αγάπη, συμπόνια και στήριξη σε όποιον τα έχει ανάγκη. Υστέρα γεμίζουμε το σπίτι μας με λιχουδιές, αρώματα και πολύχρωμα φωτάκια…Τα παρακάτω μπισκοτάκια θα τα αγαπήσεις διότι θα σε γεμίσουν με όμορφες αναμνήσεις και θα μυρίσει το σπίτι σουαπό τη μαγεία των Χριστουγέννων. Εύκολα , νόστιμα και ιδανικά να τα φτιάξεις μαζί με τα παιδάκια σου!

Καλές γιορτές σε όλους με υγεία ! . #enjoy_the_moment

Μπισκότα με τζίντζερ (Gingerbread cookies)

Recipe by Έλενα ΧονδρογιάννηΚατηγορία: ΜπισκόταΚουζίνα: ΑγγλικήΔυσκολία συνταγής: Μέτρια
Μερίδες

35

μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος

40

λεπτά
Θερμίδες

kcal

Συστατικά

  • 115γρ Βούτυρο

  • 100γρ Καστανή Ζάχαρη

  • 230γρ Μελάσα

  • 1 αυγό

  • 490γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

  • ελάχιστο Αλάτι

  • 2 κουτ γλυκού Τζίντζερ

  • 1 1/2 κουτ γλυκού Κανέλα

  • 1/4 κουτ γλυκού Γαρίφαλο (Σκόνη)

  • Για γλάσο
  • 2 φλιτζάνια Ζάχαρη Άχνη

  • 2 κουτ σούπας Γάλα

Οδηγίες

  • Χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη στο μίξερ. Προσθέτουμε το αυγό και ανακατεύουμε να ενωθούν. Προσθέτουμε τη μελάσα και ανακατεύουμε. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε όλα τα ξηρά υλικά (αλεύρι και μπαχαρικά). Τα προσθέτουμε στο μείγμα με το βούτυρο σιγά σιγά να ενσωματωθούν. Πλάθουμε με τα χέρια μέχρι να γίνει μια ζύμη που δε θα κολλάει στα χέρια (αν χρειαστεί προσθέτουμε αλεύρι).
    Τοποθετούμε ψυγείο για 1 ώρα να ξεκουραστεί.
  • Χωρίζουμε τη ζύμη στα δύο ρίχνουμε αλεύρι στον πάγκο εργασίας και ανοίγουμε με ένα πλάστη σε ένα φύλλο 2 εκατ , κόβουμε με κουπάτ σε ότι σχέδιο θέλουμε και τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα. Συνεχίζουμε με όλη τη ζύμη. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10-12 λεπτά.
  • Για το γλάσο
    Βάζουμε σε ένα μπολ τη ζάχαρη άχνη με το γάλα και ανακατεύουμε. Αν το θέλουμε πιο ρευστό, προσθέτουμε λίγο επιπλέουν γάλα. Χρησιμοποιούμε ένα λεπτό κορνέ και ζωγραφίζουμε τα μπισκότα.
    Καλή επιτυχία.
About Author

Έλενα Χονδρογιάννη

Eίμαι η Έλενα, αθεράπευτα ρομαντική, απεχθάνομαι την αδικία και βλέπω πάντα τη θετική πλευρά των πραγμάτων και των ανθρώπων. Αγαπώ το καλό φαγητό, τη μουσική, τα ταξίδια στα βουνά και τα ανίψια μου. Δεν μπορώ να ζήσω μακριά από την κουζίνα μου και χωρίς τη μαγεία των Χριστουγέννων. Οι γεύσεις για μένα είναι αναμνήσεις …. δημιουργώντας λοιπόν αναμνήσεις δίνεις γεύση στη ζωή!!! Κάθε συνταγή μου είναι και μια γλυκιά ιστορία πασπαλισμένη με το καλύτερο συστατικό που δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου…. αγάπη και μεράκι! Θα με βρεις ανάμεσα σε γλυκούς και αλμυρούς πειρασμούς, φωτογραφίσεις και food styling που τόσο αγαπώ!

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »