25 February 2024

Μπισκότα με γεύση μελομακάρονο

Μπισκότα με γεύση μελομακάρονο

Αποτελούν μια από τις πιο γλυκιές λιχουδιές μικρών και μεγάλων ….Είναι τα μπισκότα των Χριστουγέννων , που μπαίνουν κάτω από το δέντρο μαζί με ένα ποτήρι γάλα και περιμένουν τον Άγιο Βασίλη να τα απολαύσει αφήνοντας τα δώρα του ….

Τα παρακάτω μπισκότα έχεις ένα λόγο παραπάνω να τα αγαπήσεις διότι με την πρώτη μπουκιά θα γευτείς όλα τα αρώματα των Χριστουγέννων…
Μπες στην κουζίνα και αν έχεις και παιδάκια χτίσε τους μια ανάμνηση, αλλά ακόμα και αν δεν έχεις το γάλα και τα μπισκότα πρέπει να μπουν κάτω από το δέντρο…
Έρχεται ο Άγιος Βασίλης μην το ξεχνάς…

Υγεία, καθαρή ψυχή και αγάπη. Καλές γιορτές!

Μπισκότα με γεύση μελομακάρονο

Recipe by Πέτρος ΜαούνατζηςΚατηγορία: ΜπισκόταΚουζίνα: ΑμερικάνικηΔυσκολία συνταγής: Μέτρια
Μερίδες

30

μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος

50

λεπτά
Θερμίδες

kcal

Συστατικά

  • 200γρ σε θερμοκρασία δωματίου Βούτυρο Αγελαδινό

  • 380γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

  • 150γρ Καστανή Ζάχαρη

  • 1 αυγό

  • 1/2 κουτ γλυκού Τζίντζερ

  • 1/2 κουτ γλυκού Αλάτι

  • 1/2 κουτ γλυκού Κανέλα (Σκόνη)

  • 1/2 κουτ γλυκού Γαρίφαλο (Σκόνη)

  • 1/2 κουτ γλυκού Μοσχοκάρυδο

  • 1 Ξύσμα πορτοκάλι

  • 150γρ Κουβερτούρα σοκολάτα

  • 150γρ Λευκή Σοκολάτα

  • 20γρ Τρούφα πολύχρωμη

Οδηγίες

  • Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη σε μέτρια ταχύτητα να αφρατέψουν.
    Προσθέτουμε το αυγό συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να ενωθεί με το μείγμα.
    Αφού έχουμε κοσκινίσει το αλεύρι, όλα τα μπαχαρικά το ξύσμα και το αλάτι σε ένα μπολ, συνεχίζουμε με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα και προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι μέχρι να ενωθεί και να γίνει μια ελαστική ζύμη που δεν κολλάει υπερβολικά στα χέρια.
  • Τυλίγουμε τη ζύμη με μεμβράνη και τοποθετούμε στο ψυγείο για μισή ώρα. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Στρώνουμε σε μια λαμαρίνα μια λαδόκολλα και με ένα πλάστη ανοίγουμε φύλλο τη ζύμη και κόβουμε με κουπατ ότι σχέδιο θέλουμε. Τοποθετούμε στη λαμαρίνα και ψήνουμε για 10 με 12 λεπτά. Μόλις βγουν από το φούρνο τα αφήνουμε 5 λεπτά να κρυώσουν.
    Λιώνουμε ξεχωριστά σε δυο μπεν μαρί τις σοκολάτες πασπαλίζουμε τα μπισκότα και τα αφήνουμε σε μια σχάρα να στεγνώσουν.
About Author

Πέτρος Μαούνατζης

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »