Μελομακάρονα | Γιατί τα λέμε έτσι

Μυρωδάτα και αγαπημένα, με τα μπαχαρικά μέσα να μυρίζει το σπίτι μας Χριστούγεννα , το μέλι στο εσωτερικό τους και το άφθονο καρύδι αρκούν για να απογειώσουν την γεύση τους. Η λέξη αποτελεί συνδυασμό των λέξεων μέλι και μακαρόνι και οι δυο λέξεις προέρχονται από την μακαρία, που δεν είναι τίποτε άλλο από το φαγητό (παλαιότερα ζυμαρικό) που το πρόσφεραν στις κηδείες για χάρη του Μακαρίτη. Στα νεότερα χρόνια, σε ένα αντίστοιχο γλυκό, βάλαμε μέσα το υπέροχο μέλι, ένα αγαπημένο υλικό και κάπως έτσι καταλήξαμε στο αγαπημένο μελομακάρονο. Καθιερώθηκε τελικά ως χριστουγεννιάτικο γλυκό και αυτό πιθανώς εξηγείται στο ότι περιέχει το μέλι. Το μέλι μας θεωρείται από τα πολύ παλιά χρόνια ως σύμβολο ευζωίας και δημιουργίας. Ότι καλό δηλαδή προσδοκούμε να φέρει το νέο έτος.

Κλασική συνταγή για μελομακάρονα

Μελομακάρονα|Χωρίς ψήσιμο|Χωρίς ζάχαρη