29 February 2024

Μανιταρόσουπα

Μανιταρόσουπα

Μια σούπα που θα σε εντυπωσιάσει για την τέλεια υφη αλλά και για την υπεροχή γεύση της. Χορταστική και ίσως η καλύτερη επιλογή ακόμα και για το Χριστουγεννιάτικο γεύμα.

Μανιταρόσουπα

Recipe by Πέτρος ΜαούνατζηςΚατηγορία: ΣούπεςΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία συνταγής: Μέτρια
Μερίδες

2

μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος

30

λεπτά
Θερμίδες

kcal

Συστατικά

  • 200γρ Φρέσκα μανιτάρια

  • 1 μικρό Κρεμμύδι

  • 2 σκελίδες Σκόρδο

  • 500ml Ζωμό λαχανικών

  • 1 κουτ σούπας Αλεύρι

  • 500ml Γάλα

  • 1 σφηνάκι Κρασί λευκό

  • Αλάτι

  • Πιπέρι

  • Για σερβίρισμα
  • Θυμάρι

Οδηγίες

  • Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο, προσθέτουμε τα μανιτάρια, αλάτι και πιπέρι. Προσθέτουμε το αλεύρι και το καβουρδίζουμε καλά, σβήνουμε με κρασί και αφήνουμε το αλκοόλ να εξατμιστεί. Προσθέτουμε το ζωμό λαχανικών και το γάλα και αφήνουμε για 20 λεπτά να βράσει.
    Σερβίρουμε με φρυγανισμένο ψωμί.
About Author

Πέτρος Μαούνατζης

6 Comments

  • Υπέροχες και εύκολες συνταγές. Παρακολουθώ 2-3 σεφ αλλά φτιάχνω μόνο του Πέτρου. Η μανιταροσουπα είναι το κάτι άλλο.

    • Σας ευχαριστώ πάρα πάρα πολύ !!

      • ΥΠΕΡΟΧΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

      • You are one of a kind without any exagguration
        Best regards

  • Την έχω φτιάξει ένα σωρό φορές και τώρα. τη ζητάνε οι ανιψιές μου. Είναι τέλεια και πανεύκολη!!!

    • σας ευχαριστώ πολύ

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »