29 February 2024

Μανιταρόσουπα με γάλα καρύδας

Μια σούπα πρόκληση ένας συνδυασμός υπέροχος που θα  σε ταξιδέψει τις κρύες νύχτες του χειμώνα.

Αν αγαπάς τα μανιτάρια σε προκαλώ να δοκιμάσεις και σου υπόσχομαι δε θα χάσεις, θα με θυμάσαι για πάντα αν πάλι φοβάσαι το γάλα καρύδας σου δίνω την εναλλακτική της κρέμας γάλακτος πιστεύω η γεύση θα είναι το ίδιο υπέροχη.
Είναι μια σούπα που θα σε γεμίσει υγεία και θα σε ταξιδέψει χωρίς αποσκευές.

Η συνταγή δική σας με αγάπη!!!

Μανιταρόσουπα με γάλα καρύδας

Recipe by Έλενα ΧονδρογιάννηΚατηγορία: ΣούπεςΔυσκολία συνταγής: Μέτρια
Μερίδες

2

μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος

30

λεπτά
Θερμίδες

kcal

Συστατικά

  • 5 Φρέσκα μανιτάρια

  • 1/2 ποτήρι Ελαιόλαδο

  • 1 σκελίδα Σκόρδο

  • 1 μικρό Κρεμμύδι

  • 1 κουταλιά Πελτέ ντομάτας

  • 3 κ.σ. Γάλα καρύδας

  • Φρέσκο πιπέρι

  • Αλάτι

  • 300 γρ. Χυλοπίτες

  • Φρέσκο δεντρολίβανο

  • 5 γρ Ζωμό λαχανικών

Οδηγίες

  • Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι μέτριο προς ζεστό, βάζουμε τα κομμένα μανιτάρια το κρεμμύδι κ το σκόρδο σοτάρουμε για 3-5 λεπτά μέχρι τα κρεμμύδια να πάρουν ένα διάφανο χρώμα.
    Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι ανακατεύουμε καλά προσθέτουμε τον ντοματοπολτό μας τον ζωμό λαχανικών, το γάλα καρύδας ανακατεύουμε προσθέτοντας αλάτι και φρέσκο πιπέρι.
  • Ρίχνουμε λίγο νεράκι και προσθέτουμε τις χυλοπίτες μας μέχρι να βράσουν κ να χυλώσει η σούπα μας. Σερβίρουμε με φρέσκο δεντρολίβανο και πιπέρι.
    Καλή επιτυχία!
About Author

Έλενα Χονδρογιάννη

Eίμαι η Έλενα, αθεράπευτα ρομαντική, απεχθάνομαι την αδικία και βλέπω πάντα τη θετική πλευρά των πραγμάτων και των ανθρώπων. Αγαπώ το καλό φαγητό, τη μουσική, τα ταξίδια στα βουνά και τα ανίψια μου. Δεν μπορώ να ζήσω μακριά από την κουζίνα μου και χωρίς τη μαγεία των Χριστουγέννων. Οι γεύσεις για μένα είναι αναμνήσεις …. δημιουργώντας λοιπόν αναμνήσεις δίνεις γεύση στη ζωή!!! Κάθε συνταγή μου είναι και μια γλυκιά ιστορία πασπαλισμένη με το καλύτερο συστατικό που δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου…. αγάπη και μεράκι! Θα με βρεις ανάμεσα σε γλυκούς και αλμυρούς πειρασμούς, φωτογραφίσεις και food styling που τόσο αγαπώ!

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »