23 February 2024

Κεφτεδάκια με πέστο και μοτσαρέλα

Κεφτεδάκια με πέστο και μοτσαρέλα

Κεφτεδάκια μελωμένα στο φούρνο με κόκκινη σάλτσα

Κεφτεδάκια μελωμένα στο φούρνο με κόκκινη σάλτσα, πεστο βασιλικού και φρέσκια μοτσαρέλα ! Ένα φαγητό που θα σε συναρπάσει για τη γεύση του αλλά και για την ευκολία του !

Μόλις φτιάξεις τη συνταγή, τράβηξε μια φωτογραφία και ανέβασέ τη στο Instagram.
Μην ξεχάσεις να με tagάρεις για να τη δω!

Κεφτεδάκια με πέστο και μοτσαρέλα

Recipe by Πέτρος ΜαούνατζηςΚατηγορία: Κιμάς, ΚρέαςΚουζίνα: ΙταλικήΔυσκολία συνταγής: Μέτρια
Servings

12

servings
Prep time
Cooking time

30

λεπτά
Calories

kcal

Συστατικά

  • ΓΙΑ ΤΑ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ
  • 250γρ Κιμά μοσχαρίσιο

  • 250γρ κιμά χοιρινό

  • 2 Αυγά

  • 30ml Γάλα

  • Μαϊντανό

  • 100γρ πέστο βασιλικού

  • 1 κουτ σούπας Ελαιόλαδο

  • Αλάτι

  • ΠΡΙΝ ΤΟ ΦΟΥΡΝΟ
  • 70γρ Φρυγανιά Τριμμένη

  • 70γρ Παρμεζάνα

  • ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ
  • 1 κονσέρβα Σάλτσα ντομάτας

  • 250γρ Μοτσαρέλα

  • 100γρ πέστο βασιλικού

  • Φρέσκο Βασιλικό

Οδηγίες

  • Ρίχνουμε όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια και πλάθουμε μέχρι να γινει ένα ομοιογενές μείγμα.
    Στη συνέχεια σε μπολ βάζουμε την παρμεζάνα με τη φρυγανιά και ανακατεύουμε. Πλάθουμε ένα ένα τα κεφτεδάκια και τα βουτάμε μέσα στο μείγμα με τη φρυγανιά.
  • Απλώνουμε σε ένα ταψί μια λαδόκολλα και τοποθετούμε τα κεφτεδάκια. Συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία για όλη τη ζύμη.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρουν χρώμα.
    Σε ένα ταψί ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας και τοποθετούμε μέσα τα κεφτεδακια, προσθέτουμε φρεσκια μοτσαρελα, πέστο και φρέσκο βασιλικό. Ψήνουμε για 15 λεπτά στους 180 μέχρι να λιώσουν τα τυριά!
About Author

Πέτρος Μαούνατζης

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »