Κεικ μήλου
Το κέικ μήλου είναι ένα υπέροχο γλυκό που συνδυάζει την αφράτη υφη του με την ευωδιά και τη γεύση των μηλών.
Το βασικό συστατικό του είναι το φρέσκο μήλο, που προσδίδει υγρασία και γεύση στον κέικ. Το κέικ μήλου είναι ιδανικός συνοδός για ένα ζεστό τσάι ή καφέ και αποτελεί μια αγαπημένη επιλογή για όλες τις εποχές του χρόνου.
Είναι επίσης εύκολο να παρασκευαστεί και αποτελεί μια τέλεια γευστική επιλογή για να απολαύσετε τα μήλα σας.
Κεικ μήλου
Course: ΚέικCuisine: ΕλληνικήDifficulty: Μέτρια
Servings
8
servingsPrep time
Cooking time
1
hourCalories
–
kcalΣυστατικά
2 φλιτζάνια Αλεύρι
1 φλιτζάνι Ζάχαρη
1 αυγό
1` φλιτζάνι Γάλα
1/3 φλιτζάνι λιωμένο Βούτυρο
2 μεγάλα τριμμένα Μήλα
- ΓΙΑ ΤΟ ΘΡΥΜΜΑΤΙΣΜΟ
1/2 φλιτζάνι Αλεύρι
1/2 φλιτζάνι Καστανή Ζάχαρη
1 κουτ γλυκού Κανέλα
4-6 κουτ σούπας (μαλακό) Βούτυρο
- ΓΙΑ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ
1/2 φλιτζάνι Ζάχαρη Άχνη
2 κουτ σούπας Γάλα
Οδηγίες
- Για το θρυμματισμό
Βάζουμε σε ένα μπολ το βούτυρο το αλεύρι και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια ζύμη θρυμματισμένη. - ΓΙΑ ΤΟ ΚΕΙΚ
Σε ένα μπολ βάζουμε το λιωμένο βούτυρο το γάλα και το αυγό και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι και το τριμμένο μήλο. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα. - Στη συνέχεια απλώνουμε μια λαδόκολλα σε μια φόρμα ρίχνουμε λίγο από το μείγμα και κάνουμε μια στρώση με θρυμματισμένη ζύμη συνεχίζουμε με άλλο λίγο μείγμα και ξανά θρυμματισμένη ζύμη.
Κλείνουμε με άλλη μια στρώση μείγμα και ξανά ζύμη θρυμματισμένη. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 40 λεπτά.
1 Comment
Καλησπέρα αγαπητέ Πέτρο! Μόλις έκανα το κέικ μηλου ( τώρα ψήνεται).Μπερδεύτηκα λίγο με τη ζάχαρη..1 κούπα γράφεις και βάζεις 1/2 κούπα στην θρυμματισμενη ζύμη..Άλλη 1/2 κούπα γράφεις για την επικάλυψη..Δεν μας λες όμως πώς κάνεις την επικάλυψη και πότε την απλώνεις στο κέικ..Μέσα στην κανονική ζύμη δεν βάζεις καθόλου ζάχαρη;; Ευχαριστώ!