22 February 2024

Καλαμάρι με κους κους

Καλαμάρι με κους κους

Καλαμάρι με κους κους

Recipe by Πέτρος ΜαούνατζηςΚατηγορία: Ψάρι, ΨάριαΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία συνταγής: Εύκολη
Μερίδες

2

μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος

50

λεπτά
Θερμίδες

kcal

Συστατικά

  • 2 Καλαμάρια

  • 500 γρ Κους κους

  • 100 γρ Φρέσκα μανιτάρια

  • 1 Κρεμμύδι

  • 2 σκελίδες Σκόρδο

  • 100 γρ Ντοματίνια

  • τρικολόρε πιπεριές

  • Ελαιόλαδο

  • Αλάτι

  • Πιπέρι

Οδηγίες

  • Ψιλοκόβω τα λαχανικά μου και τα πλοκάμια από το καλαμάρι ..
    Σε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνω το ελαιόλαδο και τσιγαρίζω το σκόρδο με το κρεμμύδι …
    Στη συνέχεια προσθέτω τις πιπεριές τα ντοματάκια, τα μανιτάρια, τα πλοκάμια και συνεχίζω μέχρι να πάρουν χρώμα και να μαλακώσουν.
  • Αμέσως μετά βάζω στο φαγητό μου το κους κους και 2 ποτήρια με νερό και ανεβάζω τη θερμοκρασία μέχρι να πάρει μια βράση ….
  • Προθερμαίνω τον φούρνο στους 180 … με ένα κουτάλι γεμίζω προσεκτικά τα καλαμάρια μου με τη γέμιση και τα βάζω σε ένα ταψί, τη γέμιση που περισσεύει τη ρίχνω και αυτήν μέσα στο ταψί … ψήνω στον φούρνο για 40 λεπτά.
About Author

Πέτρος Μαούνατζης

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »