Κέικ καρύδας
Ένα αφράτο κέικ με γεύση καρύδας
Ένα αφράτο κέικ με γεύση καρύδας που σίγουρα θα σε εντυπωσιάσει για την ευκολία του αλλά και για την υπέροχη γεύση του ! Βελούδινη αξεπέραστη υφή που σίγουρα δεν έχεις ξανα δοκιμάσει !
Μόλις φτιάξεις τη συνταγή, τράβηξε μια φωτογραφία και ανέβασέ τη στο Instagram. Μην ξεχάσεις να με tagάρεις για να τη δω!
Κέικ καρύδας
Course: ΚέικCuisine: ΕλληνικήDifficulty: Μέτρια
Servings
6
servingsPrep time
Cooking time
35
minutesCalories
–
kcalΣυστατικά
700γρ Τυρί Μασκαρπόνε
70γρ Ζάχαρη
1 μεγάλο αυγό
1 Κρόκος αυγού
150γρ Ινδοκάρυδο
45γρ Κορνφλάουρ
100γρ Γάλα
- Για επικάλυψη
Ζάχαρη Άχνη
Ινδοκάρυδο
Οδηγίες
- Βάζουμε σε ένα μπολ το τυρί το αυγό, το κρόκο και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν τα υλικά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κορνφλαουρ την καρύδα και το γάλα.
Ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα. - Τοποθετούμε σε ταψί 22 εκατ με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά.
Αφού κρυώσει πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και καρύδα !
