23 February 2024

Κέικ κάστανο

Κέικ κάστανο

Ένα υπέροχο  κέικ κάστανο με μπόλικη μαρμελάδα ,εύκολο με τέλεια εμφάνιση και γεύση. Με λίγα υλικά που σίγουρα υπάρχουν στο ντουλάπι σου…Αφράτο και ζουμερό, ιδανικό για τα κυριακάτικα πρωινά με ένα φλιτζάνι καφέ…Τα κάστανα να θυμάσαι είναι ο μοναδικός ξηρός καρπός με βιταμίνη C .

#enjoy_the_moment

Κέικ κάστανο

Recipe by Έλενα ΧονδρογιάννηΚατηγορία: Γλυκά, ΚέικΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία συνταγής: Μέτρια
Μερίδες

10

μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος

1

hour 

20

λεπτά
Θερμίδες

kcal

Συστατικά

  • 380γρ Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

  • 200γρ Καστανή Ζάχαρη

  • 200 γρ Βούτυρο

  • 4 Αυγά

  • 200γρ Γάλα

  • 1 Βανίλια

  • 1 κουτ γλυκού Μπέικιν Πάουντερ

  • 300γρ Μαρμελάδα κάστανο

  • Για επικάλυψη
  • Ζάχαρη Άχνη


Οδηγίες

  • Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη, προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και τη βανίλια. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέκιν εναλλάξ με το γάλα.
    Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.

  • Βουτυρώνουμε μια φόρμα 22εκατ ή ένα τσέρκι και τοποθετούμε μέσα τη μισή ζύμη. Στρώνουμε από πάνω τη μαρμελάδα κάστανο και ρίχνουμε από πάνω την άλλη μισή ζύμη. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για 45-50 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς πριν το κόψουμε.
    Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και απολαμβάνουμε!
About Author

Έλενα Χονδρογιάννη

Eίμαι η Έλενα, αθεράπευτα ρομαντική, απεχθάνομαι την αδικία και βλέπω πάντα τη θετική πλευρά των πραγμάτων και των ανθρώπων. Αγαπώ το καλό φαγητό, τη μουσική, τα ταξίδια στα βουνά και τα ανίψια μου. Δεν μπορώ να ζήσω μακριά από την κουζίνα μου και χωρίς τη μαγεία των Χριστουγέννων. Οι γεύσεις για μένα είναι αναμνήσεις …. δημιουργώντας λοιπόν αναμνήσεις δίνεις γεύση στη ζωή!!! Κάθε συνταγή μου είναι και μια γλυκιά ιστορία πασπαλισμένη με το καλύτερο συστατικό που δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου…. αγάπη και μεράκι! Θα με βρεις ανάμεσα σε γλυκούς και αλμυρούς πειρασμούς, φωτογραφίσεις και food styling που τόσο αγαπώ!

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »