16 June 2024

Ζυμάρι για πίτσα με ολικής αλεύρι

Αυτό το ζυμάρι για πίτσα θα γίνει το αγαπημένο σου, με αλεύρι ολικής, πανεύκολο και πεντανόστιμο! Βάλε την αγαπημένη σου ταινία, φτιάξε το στο μέγεθος που σου αρέσει, φόρεσε του τα αγαπημένα σου υλικά και καλή απόλαυση.

 

Ζυμάρι για πίτσα με ολικής αλεύρι

Recipe by Πέτρος ΜαούνατζηςΚατηγορία: Pizza, ΠάρτιΚουζίνα: ΙταλικήΔυσκολία συνταγής: Μέτρια
Μερίδες

8

μερίδες
Χρόνος προετοιμασίαςλεπτά
Χρόνος μαγειρέματος

40

λεπτά
Θερμίδεςkcal

Συστατικά

  • 300γρ Αλεύρι ολικής άλεσης

  • 180ml (χλιαρό) Νερό

  • 1 κουτ σούπας Μαγιά ξηρή

  • 1 κουτ σούπας Ελαιόλαδο

  • 1 κουτ γλυκού Αλάτι

  • Για την γέμιση
  • Ντοματίνια

  • Φρέσκα μανιτάρια

  • Ελιές

  • Μοτσαρέλα

  • Σαλάμι

  • Σάλτσα ντομάτας

  • Ρίγανη

  • Φρέσκο πιπέρι


Οδηγίες

  • 10 λεπτά να ενεργοποιηθεί. Σ’ ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, το αλάτι, το λάδι και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε το μείγμα με τη μαγιά και ζυμώνουμε με τα χέρια μέχρι να έχουμε μια ελαστική ζύμη.
  • 1 ώρα περίπου.Αφού διπλασιαστεί ανοίγουμε την ζύμη με ένα πλάστη…εδώ τώρα εσύ θα επιλέξεις πόσο λεπτό ή χοντρό θέλεις να κάνεις το ζυμάρι σου , ανάλογα τα γούστα. Η επιλογή η δική μου είναι λεπτό…. Αφού λοιπόν το ανοίξεις και δώσεις το σχήμα που θέλεις αφήνεις για 30 λεπτά να φουσκώσει.
  • 180 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου ανάλογα πόσο χοντρό είναι το ζυμάρι σου.

    Καλή επιτυχία
About Author

Πέτρος Μαούνατζης

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »