Γιουβέτσι σε 25 λεπτά
‘Ετοιμο σε 25 λεπτά
Γιουβέτσι σε 25 λεπτά
Course: Κοτόπουλο, ΚρέαςCuisine: ΕλληνικήDifficulty: Μέτρια
Servings
4
servingsPrep time
Cooking time
25
minutesCalories
–
kcalΣυστατικά
500 γρ. Κοτόπουλο
1 Κρεμμύδι
3 σκελίδες Σκόρδο
100 γρ. Ντοματίνια
1/2 Πελτές ντομάτας
5-6 κόκους Μπαχάρι
500 γρ. Κριθαράκι
Αλάτι
Φρέσκο πιπέρι
1 καρότο
Ελαιόλαδο
Οδηγίες
- Σε μια βαθιά κατσαρόλα ρίχνω λίγο ελαιόλαδο και τσιγαρίζω το κριθαράκι με το σκόρδο για πέντε λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα ..
- Βγάζω το κριθαράκι και στην ίδια κατσαρόλα ρίχνω λίγο ακόμα ελαιόλαδο και σε δυνατή φωτιά ρίχνω το κοτόπουλο και το μπαχάρι μέχρι να ροδίσει …
Στη συνέχεια προσθέτω τα ντουμάνια το κρεμμύδι και το καρότο , συνεχίζω μέχρι να μαλακώσουν … - Τέλος προσθέτω τον πελτέ αλάτι πιπέρι, το κριθαράκι ανακατεύω καλά και ρίχνω ένα λίτρο νερό ή ζωμό, βράζω σε μέτρια φωτιά για περίπου 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσει το κριθαράκι.
