Σούπα με μπρόκολο

Χειμώνας, κρύο, χουχούλιασμα και λαχταριστές σούπες …. έχω εκατό λόγους να αγαπώ
τον Χειμώνα. Διότι μέσα σε αυτόν υπάρχει ο ελληνικός καφές που σαν τη μυρωδιά του δεν υπάρχει άλλος, υπάρχει η μυρωδιά από ψημένα κουλουράκια με
μπόλικη μαστίχα, υπάρχει ηρεμία
στο νησιού μου, υπάρχουν τα φύλλα που πέφτουν από τα δέντρα, υπάρχουν οι
αστραπές και οι βροχές…ναι λατρεύω τις βροχές !

Βάλε την ποδιά σου και πάμε να σου δείξω ένα υγιεινό πιάτο που θα γίνει φίλος σου τα βράδια του Χειμώνα !!! Αυτό το πιάτο το τρως πάνω στον καναπέ αγκαλιά με την κουβέρτα σου (πρόσεξε μην καείς…βάλε δίσκο ?)και άσε τους άλλους να ψάχνουν παραλίες …?

Η συνταγή δική σου με αγάπη!!!
#για_πάντα_Χειμώνας ⛄️#καλοκαίρι_μόνο_στην_καρδιά_μου❤️

Σούπα με μπρόκολο

Recipe by Έλενα ΧονδρογιάννηΚατηγορία: ΣούπεςΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία συνταγής: Μέτρια

Μερίδες

2

μερίδες

Χρόνος προετοιμασίας

Χρόνος μαγειρέματος

40

λεπτά

Θερμίδες

–

kcal

Συστατικά

• 3 κούπες (φουντίτσες) Μπρόκολο

• 1 κομμένη κύβους Πατάτες

• 1 Κρεμμύδια

• 2 καρότα

• 1 1/2 κούπα Ρύζι για σούπα

• Αλάτι

• Φρέσκο πιπέρι

• 1 σφηνάκι Ελαιόλαδο

• 1 Κύβο Λαχανικών

• Σέλινο

• για σερβίρισμα Χυμό λεμονιού

Οδηγίες

• Σοτάρουμε 3-4 λεπτά το κρεμμύδι, προσθέτουμε την πατάτα και τα καρότα και ανακατεύουμε.Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, σέλινο και το κύβο λαχανικών, προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε.
  Ρίχνουμε νερό να καλυφθούν τα λαχανικά και αφήνουμε να βράσουν για 15 λεπτά.
  
• Τέλος ρίχνουμε το μπρόκολο και σιγοβράζουμε για άλλα 10-15 λεπτά περίπου! Σερβίρουμε με χυμό λεμονιού και άφθονο φρέσκο πιπέρι για τους πιο τολμηρούς!!!
  Καλή επιτυχία ! ?