18 June 2024

Cookies με σοκολάτα

Cookies με σοκολάτα

Είναι τα πιο όμορφα μπισκότα που έχω φτιάξει….γεύση σοκολατένια και τα κομμάτια σοκολάτας από πάνω τα απογειώνουν….

Έχεις δει την ταινία “Ο Τσάρλι και το εργοστάσιο σοκολάτας”? Πέντε τυχερά παιδιά μπαίνουν στο εργοστάσιο σοκολάτας  το  οποίο έχει να ανοίξει τις πύλες του πάνω από δέκα χρόνια, διότι ο ιδιοκτήτης φοβάται ότι οι αντιπάλοι του θα του κλέψουν τις μυστικές συνταγές…έτσι λοιπόν ένιωσα με την πρώτη μπουκιά από αυτό το μπισκότο…έγινα ένα παιδάκι από αυτά…που μπήκε στο εργοστάσιο σοκολάτας και έκλεψε αυτήν την απίθανη και μαγική συνταγή…με τριπλή σοκολάτα από πάνω…..ο απόλυτος σοκολατένιος  έρωτας… μμμμμ δεν περιγράφω άλλο βάλε μουσική και έλααα μαζί μου….Η συνταγή δική σου με αγάπη!!!

Cookies με σοκολάτα

Recipe by Έλενα ΧονδρογιάννηΚατηγορία: Cookies, ΓλυκάΚουζίνα: ΑμερικάνικηΔυσκολία συνταγής: Μέτρια
Μερίδες

30

μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος

1

hour 

5

λεπτά
Θερμίδες

kcal

Συστατικά

  • 150γρ (65% περιεκτικότητα σε κακάο) Κουβερτούρα σοκολάτα

  • 500γρ ( περίπου) Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

  • 3 κουτ σούπας Μέλι

  • 150γρ Βούτυρο Αγελαδινό

  • 200γρ Ζάχαρη

  • 2 Αυγά

  • 2 κουτ γλ Μπέικιν Πάουντερ

  • 200 γρ κουβερτούρα λευκή, γάλακτος και μαύρη τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια Σοκολάτα ανάμεικτη

Οδηγίες

  • Προθερμένουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Λιώνουμε τη μαύρη σοκολάτα σε ένα μπεν Μαρί και ανακατεύουμε μέσα και το μέλι, αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά.Σε ένα μπολ χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
    Προσθέτουμε το μείγμα της σοκολάτας, τη βανίλια και τα αυγά και τα χτυπάμε ελαφρά.

  • Ρίχνουμε και το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ (καλό είναι το αλεύρι να είναι κοσκινισμένο) και ανακατεύουμε καλά. Αν χρειαστεί προσθέτουμε παραπάνω αλεύρι μέχρι η ζύμη να ξεκολλάει από τα τοιχώματα. Αφήνουμε τη ζύμη στο ψυγείο για μισή ώρα να ξεκουραστεί.Πλάθουμε μπαλάκια και τα πατάμε ελαφρώς προς τα μέσα. Ψήνουμε για 15 λεπτά περίπου ανάλογα το μέγεθος.
    Αφού βγουν από το φούρνο αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς (όχι πολύ) και προσθέτουμε τα κομματάκια σοκολάτας πιέζοντας τα προς τα μέσα.

  • Με την ελαφριά ζέστη που θα έχουν τα μπισκότα η σοκολάτα θα λιώσει ελαφρώς. Τα αφήνουμε πάνω στη λαδόκολλα να στεγνώσουν και να πήξει η σοκολάτα.
    Καλή επιτυχία!!! ❤️
About Author

Έλενα Χονδρογιάννη

Eίμαι η Έλενα, αθεράπευτα ρομαντική, απεχθάνομαι την αδικία και βλέπω πάντα τη θετική πλευρά των πραγμάτων και των ανθρώπων. Αγαπώ το καλό φαγητό, τη μουσική, τα ταξίδια στα βουνά και τα ανίψια μου. Δεν μπορώ να ζήσω μακριά από την κουζίνα μου και χωρίς τη μαγεία των Χριστουγέννων. Οι γεύσεις για μένα είναι αναμνήσεις …. δημιουργώντας λοιπόν αναμνήσεις δίνεις γεύση στη ζωή!!! Κάθε συνταγή μου είναι και μια γλυκιά ιστορία πασπαλισμένη με το καλύτερο συστατικό που δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου…. αγάπη και μεράκι! Θα με βρεις ανάμεσα σε γλυκούς και αλμυρούς πειρασμούς, φωτογραφίσεις και food styling που τόσο αγαπώ!

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »