16 June 2024

10 υγιεινές συνταγές για να πατάξεις τα κιλά του Πάσχα…

10 υγιεινές συνταγές για να πατάξεις τα κιλά του Πάσχα…

Μετά τις γιορτές όλοι μας προσπαθούμε να έρθουμε ξανά στα κανονικά μας κιλά, αφού με τα τραπέζια και τα φαγάκια δυο κιλάκια πάνω η ζυγαριά σίγουρα θα δείχνει….Η καλύτερη διατροφή ανέκαθεν για μένα χωρίς να είμαι ειδικός είναι αυτή που είναι πλούσια σε πρωτεινες και χαμηλή σε υδατάνθρακες. Με λίγα λόγια τρώμε άφθονες σαλάτες, κοτόπουλο, κόκκινο κρέας, ψάρια, αυγά και αποφεύγουμε τη ζάχαρη , το αλεύρι, τα ζυμαρικά και τις πατάτες. Δεν κάνουμε πανικό να χάσουμε γρήγορα κιλά , αργά και σταθερά γιατί τα θεαματικά αποτελέσματα που προκύπτουν από ανορθόδοξες δίαιτες μπορεί να μας ανεβάσουν πρόσκαιρα την ψυχολογία, ωστόσο ακολουθούνται από επίσης γρήγορη επανάκτηση του βάρους….επιπλέον μπορεί να κάνουμε κακό και στην υγεία μας. Οπότε φτιάχνουμε μια ισορροπημένη διατροφή που έχει περισσότερες πρωτεινες και λιγότερους υδατάνθρακες ένας συνδυασμός που πάντα φέρνει επιτυχία. Φυσικά μην ξεχνάς το νερό…..αχ το νερό….ο καλύτερος μου φίλος, είναι το βασικό στοιχείο της ζωής, βελτιώνει την υγεία μας, τη φυσική μας κατάσταση, ακόμη και την εμφάνισή μας ,διότι το νερό κάνει το δέρμα να λάμπει και θεωρώ είναι η καλύτερη μάσκα ομορφιάς, αυξάνει τον αριθμό θερμίδων που καίμε κατά τις καθημερινές μας δραστηριότητες και φυσικά βοηθάει το σώμα μας στη μείωση των αποθεμάτων λίπους.

Η ποσότητα νερού που θα πρέπει να πίνουμε εξαρτάται από διάφορους παράγοντες: το μέγεθος του σώματός μας, τις σωματικές μας δραστηριότητες, ακόμη και το κλίμα, επειδή το σώμα δουλεύει εντατικά προκειμένου να μας κρατήσει ζεστούς ή δροσερούς.

Σαν γενική οδηγία, ένας μέσος άνθρωπος θα πρέπει να πίνει 1,5 με 2,5 λίτρα νερού καθημερινά ώστε να αναπληρώνει τα σωματικά υγρά που χάνει κατά τη διάρκεια της ημέρας. Μην αφήνεις τον οργανισμό σου να αφυδατώνεται! Η δίψα είναι το πρώτο σημάδι ότι ο οργανισμός σου βρίσκεται στα πρώτα στάδια της αφυδάτωσης.

Παρακάτω σου μαζέψαμε δέκα υπέροχες συνταγές με πρωτεινες και υδατάνθρακες αλλά υγιεινές και σούπερ γευστικές….που σίγουρα θα σε βοηθήσουν να φοράς το αγαπημένο σου τζιν και θα νιώθεις σέξι. Μη ξεχνάς να αγαπάς τον εαυτό σου ακόμα και όταν χάνει τον έλεγχο, να τον φροντίζεις και να τον μαζεύεις….Να θυμάσαι ότι την εμφάνιση σου την φτιάχνεις οποιαδήποτε στιγμή θελήσεις ….ο εσωτερικός σου κόσμος είναι αυτός που θα σε κάνει έναν ξεχωριστό άνθρωπό!!!

Δες εδώ χειροποίητα ζυμαρικά υγιεινά και πεντανόστιμα , δοκιμασμένα πάντα από εμάς!!!

Χυλοπίτες με σπανάκι

Χυλοπίτες ολικής άλεσης

Χυλοπίτες με κουρκουμά

Μπιφτέκια λαχανικών

Είναι νόστιμα , είναι εύκολα και έχουν πολλές βιταμίνες ο λόγος για τα απίθανα μπιφτέκια λαχανικών που ήρθαν για να μείνουν στην διατροφή μας, χαρίζοντας μας καλή υγεία. Είναι μια εξαιρετική ιδέα όταν σου περισσεύουν λαχανικά, τα μαζεύεις όλα μαζί και φτιάχνεις αυτά τα απίθανα μπιφτέκια , είναι ένας τέλειος τρόπος για τα μικρά παιδιά, κρύψε τα μέσα και δημιούργησε μια βόμβα από βιταμίνες…και δεν θα πάρει είδηση κανείς τίποτα…


Πατατοσαλάτα με νηστίσιμη σπιτική μαγιονέζα

Η μαγιονέζα είναι μία απ’ τις παλαιότερες και πιο βασικές σάλτσες στη γαστρονομία. Λάδι, αυγό, λεμόνι και μουστάρδα αρκούν για να την παρασκευάσεις. Τι γίνετε όμως όταν η μαγιονέζα φοράει την νηστίσιμη μορφή της…?Το μόνο που θα σου πω είναι ότι δεν υπάρχει καλύτερη μαγιονέζα , γρήγορη, εύκολη , απόλυτα γευστική και σούπερ υγιεινή. Συνδυάζεται απίθανα με την πατατοσαλάτα και είναι μια γρήγορη χορταστική λύση. Το γάλα σόγιας μην το φοβηθείς υπάρχει σε όλα τα σούπερ μάρκετ….

Χωριάτικη σαλάτα με ρεβίθια

Την συναντάμε σε πολλές εθνικές κουζίνες και την ξεχωρίζει πάντα η απλότητα. Ο λόγος για την αγαπημένη χωριάτικη σαλάτα, που όλοι μας κατά καιρούς έχουμε απολαύσει με μπόλικο ψωμάκι…. λίγες ντομάτες, αγγούρι , κρεμμύδι, ελιές, παρθένο ελαιόλαδο, ρίγανη , πράσινη πιπεριά και μπόλικο τυράκι φέτα θα σου δώσουν αυτό το πιάτο με την ελληνική ταυτότητα. Βαθιά συνδεμένο με την παιδική μας ηλικία αλλά και με την καθημερινότητα μας  αφού η χωριάτικη είναι η νούμερο ένα σαλάτα σε όλα τα ελληνικά τραπέζια.

Σήμερα η χωριάτικη σαλάτα φοράει τα όσπρια της και έρχεται να σου αποδείξει ότι έχει πολλά πρόσωπα. Χωριάτικη σαλάτα λοιπόν με ρεβίθια …..ναιιιι πολύ καλά ακούς και πρέπει σίγουρα να την δοκιμάσεις….ένα γεμάτο πλήρες γεύμα , χορταστικό και απόλυτα γευστικό!!!!


Μπιφτέκια κουνουπίδι

Είναι εξαιρετικά, είναι απίστευτα νόστιμα και θέλω να στο φωνάξω ΔΥΝΑΤΑ!!!

Μια συνταγή που περιέχει ελάχιστα υλικά αλλά πραγματικά έπαθα σοκ….όχι δεν το περίμενα ούτε είχα ξανά δοκιμάσει ποτέ κάτι τέτοιο. Αν και εσύ είσαι φαν από το κουνουπίδι αυτή εδώ είναι η συνταγή μας… Τα λάτρεψα … τα αγάπησα και θέλω να τα δοκιμάσεις χθες… Επειδή τα υλικά μας είναι ελάχιστα δεν θέλω τσιγκουνιές ούτε στο αλάτι ,ούτε στο πιπέρι…θέλω να τα φτιάξεις και να τα απολαύσεις, δεν θέλω απλά να τα φας….θέλω να τα κάνεις νόστιμα με αγάπη και μεράκι !!!

Αυτά τα μπιφτέκια κουνουπίδι πήραν τεράστια θέση στην κουζίνα μου, εύχομαι και στην δική σου!!!

Θρακιώτικοι λαχανοντολμάδες στο φούρνο

Ένα φαγητό της παραδοσιακής θρακιώτικης κουζίνας! Αν εξαιρέσουμε το κρέας μπορεί να γίνουν νηστίσιμoι.Ένα απλό παραδοσιακά φτιαγμένο φαγητό που δεν είναι άλλο απο τους αγαπημένους λαχανοντολμάδες με κιμά! Δες την συνταγή παρακάτω και είμαι σίγουρος ότι θα το φτιάξεις πολλές φορές….

Σολομός με σπανάκι

Ένα φαγητό ελαφρύ , γρήγορο και πεντανόστιμο! Ιδανική επιλογή για σένα που αποφεύγεις τα λιπαρά αφού ο σολομός είναι φτωχός σε θερμίδες και σε κορεσμένα λιπαρά οξέα, δεν περιέχει καθόλου υδατάνθρακες και αλάτι, θέλει όμως προσοχή από όσους έχουν χοληστερίνη. Ο σολομός έχει μεγάλη διατροφική αξία και ευεργετικές ιδιότητες για το δέρμα, το ανοσοποιητικό, την καρδιά και τον εγκέφαλο.

Αποτελεί μία από τις καλύτερες πηγές των πολύτιμων για τον οργανισμό ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία δημιουργούν μια φυσική ασπίδα προστασίας έναντι των εκφυλιστικών νοσημάτων.

Παρακάτω θα βρεις μια πεντανόστιμη συνταγή που θα σε καλύψει στην ευκολία και στην υγεία….


Σούπα με κοτόπουλο άγριο ρύζι και σπανάκι

Αν με ρωτούσες ποιες είναι οι αγαπημένες μου γεύσεις ξεκάθαρα θα απαντούσα ότι κρύβονται όλες μέσα σε αυτό το πιάτο…Σπανάκι , μανιτάρια, άγριο ρύζι και κοτόπουλο  μπλέχτηκαν  μέσα σε μια σούπα και έγινε πανικός στον ουρανίσκο μου !!! Αυτή η σούπα ήρθε για να μείνει για πάντα στην κουζίνα μου…διότι πραγματικά σου λέω είναι το κάτι άλλο και ως γνωστό όλο και περισσότεροι είναι πια εκείνοι που επιλέγουν το άγριο ρύζι στη διατροφή τους, του οποίου η διατροφική αξία είναι σημαντικά μεγάλη και διόλου αμελητέα. Σε κάθε περίπτωση η διατροφική του αξία είναι υψηλή και σίγουρα αξίζει την προσπάθεια να το δοκιμάσεις, αν δεν το έχεις κάνει ήδη.

Μακαρόνια με λαχανικά

Ένα πιάτο πανεύκολο και πεντανόστιμο . Μια μακαρονάδα φουλ στις βιταμίνες αφού είναι γεμάτη με λαχανικά. Ιδανική για τις μέρες τις νηστείας και φυσικά μπορείς να βάλεις ότι λαχανικά θέλεις….

Μπισκότα βρώμης| Χωρίς ζάχαρη με σοκολάτα

Πολλές φορές στην διάρκεια της ημέρας ψάχνουμε νόστιμα σνακ χωρίς να επιβαρύνουμε τον οργανισμό μας με περιττές θερμιδες και ζάχαρη αλλά με καλή ενέργεια και βιταμίνες … αν ψάχνεις όλα αυτά σήμερα σου έχω την λύση ! Απίθανα σοκολατένια μπισκοτά που τρώγονται με τα μανίας και προσφέρουν καλή υγεία στον οργανισμό μας !!!

Ένα μπισκότο που από μέσα του ξετυλίγεται πλούσια σοκολατα και είναι ιδανικο για βουτιες μέσα σε γάλα για μικρους και μεγαλους και όλα αυτά χωρίς τύψεις !!!

Θα χρησιμοποιήσουμε Ζάχαρη καρύδας ένα γλυκαντικό που έχει γινει ευρέως γνωστό τα τελευταία χρόνια .

Το σάκχαρο αυτό προέρχεται από το φοίνικα καρύδας και φαινεται να είναι πιο θρεπτικό και διαθέτει χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη από την ζάχαρη ….

Αυτά τα μπισκότα είναι η καλύτερη επιλογή για όλες τις ώρες και αν τα δοκιμάσεις σιγουρα θα συμφωνήσεις μαζί μου !


Μπάρες με βρώμη ταχίνι και μέλι

Μια βόμβα ενέργειας και υγείας…. Απίθανες μπάρες με βρώμη, ένα ιδανικό σνακ για όλες τις ώρες και φυσικά το απόλυτο πρωινό για να αρχίσεις την μέρα σου με καλή ενέργεια. Με γενναία δόση Μελιού που είναι ένας θησαύρος για την υγεία μας….  το μέλι ήταν για τους αρχαίους Αιγύπτιους, ό,τι η ασπιρίνη για τη σύγχρονη ιατρική, άρα φαντάσου να ξεκινάς την ημέρα σου τόσο δυνατά… δεν έχεις να φοβηθείς τίποτα, ο κόσμος θα μοιάζει τόσο μικρός μπροστά στην δύναμη  σου (χαχαχα) ….Ξηρούς καρπούς μπορείς να βάλεις ότι θέλεις, αρκεί να αντικαταστήσεις με ίση ποσότητα…

About Author

Έλενα Χονδρογιάννη

Eίμαι η Έλενα, αθεράπευτα ρομαντική, απεχθάνομαι την αδικία και βλέπω πάντα τη θετική πλευρά των πραγμάτων και των ανθρώπων. Αγαπώ το καλό φαγητό, τη μουσική, τα ταξίδια στα βουνά και τα ανίψια μου. Δεν μπορώ να ζήσω μακριά από την κουζίνα μου και χωρίς τη μαγεία των Χριστουγέννων. Οι γεύσεις για μένα είναι αναμνήσεις …. δημιουργώντας λοιπόν αναμνήσεις δίνεις γεύση στη ζωή!!! Κάθε συνταγή μου είναι και μια γλυκιά ιστορία πασπαλισμένη με το καλύτερο συστατικό που δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου…. αγάπη και μεράκι! Θα με βρεις ανάμεσα σε γλυκούς και αλμυρούς πειρασμούς, φωτογραφίσεις και food styling που τόσο αγαπώ!

1 Comment

  • Itís difficult to find experienced people about this topic, however, you seem like you know what youíre talking about! Thanks

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »