Σαγανάκι με αυγά μάτια και κεφαλοτύρι
Καλοκαιράκι θάλασσα , ήλιος και υπέροχοι μεζέδες …αυγά σαγανάκι εύκολα, με άρωμα Ελλάδας!!!
Σαγανάκι με αυγά μάτια και κεφαλοτύρι
Κατηγορία: Ορεκτικά, ΣνακΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία συνταγής: ΜέτριαΜερίδες
1
μερίδεςΧρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
15
λεπτάΘερμίδες
–
kcalΣυστατικά
2 Αυγά
100γρ Κεφαλοτύρι
50γρ (τριμμένο) Γκούντα
1 (τον χυμό της) Ντομάτα
Αλάτι
Πιπέρι
1/2 κουτ γλυκού Ζάχαρη
φρέσκα φύλλα Βαλεριάνα
Ρίγανη
Οδηγίες
- Σε ένα τηγάνι ζεσταίνω το ελαιόλαδο και προσθέτω το κεφαλοτύρι ίσα να βγάλει τα αρώματα του, το αφαιρώ από το τηγάνι και προσθέτω τον χυμό της ντομάτας τη ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη αφήνω για 3 λεπτά να ενωθούν οι γεύσεις και προσθέτω τα αυγά προσεχτικά χωρίς να σπάσω τους κρόκους. Ρίχνω το κεφαλοτύρι και αφήνω να λιώσει. Τέλος, προσθέτω το τριμμένο τυρί γκούντα, σερβίρω και απολαμβάνω!!!
Καλή επιτυχία.
