Ρεβιθάδα
Ρεβιθάδα όπως δεν έχεις φάει ποτέ !
Το καλύτερο Χειμωνιάτικο φαγητό είναι σήμερα εδώ ! Ρεβίθια όπως δεν τα έχεις ξανα φάει ποτέ στη ζωή σου ! Νόστιμα, εύκολα και υγιεινά !
Ρεβιθάδα
Course: ΌσπριαDifficulty: Μέτρια
Μερίδες
3
μερίδεςΧρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
30
minutesΘερμίδες
–
kcalΣυστατικά
500γρ 9βρασμένα) Ρεβύθια
2 σκελίδες Σκόρδο
1 Κρεμμύδι
300γρ Μαρούλι
1/3 φλιτζάνι Ελαιόλαδο
Μπούκοβο
100γρ Παρμεζάνα
2 κουτ σούπας Ταχίνι
500ml Ζωμό λαχανικών
Πάπρικα
Λεμόνι
Οδηγίες
- Σοτάρουμε το ελαιόλαδο με το σκόρδο και το κρεμμύδι, προσθέτουμε τα ρεβύθια, την πάπρικα, το μπουκοβο , αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το ζωμό λαχανικών, το ταχίνι αφήνουμε να πάρει μια βράση , ρίχνουνε χυμό λεμονιού και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο μαρούλι.
Σβήνουμε με κρασί αφήνουμε να εξατμιστεί.
Σερβίρουμε με παρμεζάνα!
