Πορτοκαλόπιτα
Υπέροχη ζουμερή πορτοκαλόπιτα που θα την φτιάξεις εύκολα και σίγουρα δεν θα φας μόνο ένα κομμάτι. Από τα πιο λαχταριστά γλυκά που όλοι αγαπάμε, γιατί συνδυάζεται χειμώνα- καλοκαίρι!!!
Το καλοκαίρι μπορείς να το απολαύσεις με μια μπάλα παγωτό και το χειμώνα με ένα φλιτζάνι ελληνικό καφέ. Νομίζω θα εκπλαγείς από τη γεύση της και σίγουρα πρέπει να τη δοκιμάσεις.
Πορτοκαλόπιτα
Course: ΓλυκάCuisine: ΕλληνικήDifficulty: Μέτρια
Μερίδες
12
μερίδεςΧρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
50
minutesΣυστατικά
450γρ Φύλλο κρούστας
4 Αυγά
200γρ Ζάχαρη
200γρ Ηλιέλαιο
100ml Χυμό Πορτοκαλιού
200γρ Γιαούρτι
1 κουτ γλυκού Μπέικιν Πάουντερ
1/2 κουτ Μαγειρική Σόδα
- Για το σιρόπι
300ml Χυμό Πορτοκαλιού
100ml Νερό
400γρ Ζάχαρη
φέτες Πορτοκάλι
Οδηγίες
- Ανοίγουμε τα φύλλα και τα αφήνουμε για 30 λεπτά να ξεραθούν. Χτυπάμε τη ζάχαρη με το λάδι και προσθέτουμε τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να αφρατέψει. Προσθέτουμε τον χυμό, το ξύσμα, το γιαούρτι, το μπέκιν.
Θρυμματίζουμε τα ξεραμένα φύλλα μέσα στο μείγμα και ανακατεύουμε. - Ρίχνουμε το μείγμα σε λαδωμένο πυρέξ ή ταψί και ψήνουμε την πορτοκαλόπιτα για 35-40 λεπτά στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρει ένα χρυσό χρώμα. Την αφήνουμε 30 λεπτά να κρυώσει.
Βάζουμε τα υλικά για το σιρόπι να βράσουν για 5-6 λεπτά. Περιχύνουμε την πορτοκαλόπιτα με ζεστό σιρόπι και την αφήνουμε να κρυώσει. Ιδανικά σερβίρουμε με παγωτό !!!
Καλή επιτυχία!
1 Comment
Πολύ ωραία η πορτοκαλόπιτα μόνο που δεν έγραψες πόσα αυγά βάζουμε Πέτρο!!!!!!!!!!!!!!