15 April 2024

Πορτοκάλια με σοκολάτα καραμελωμένα

Πορτοκάλια με σοκολάτα καραμελωμένα

Δεν υπάρχει καλύτερος συνδυασμός από το πορτοκάλι με τη σοκολάτα… αυτή η γεύση ξυπνάει όλους τους γευστικούς κάλυκες και δε θέλεις να σταματήσεις να τρως.

Ειδικά όταν γίνεται ένα καραμελωμένο σοκολατάκι εσύ πρέπει να παραδοθείς σε αυτήν τη γευστική αμαρτία… Καραμελωμένα μπαστουνάκια πορτοκαλιού με σοκολάτα και  δεν περιγράφεται με λόγια γιατί δεν υπάρχουν λόγια για τη γεύση τους! Είναι εθιστικά απόλυτα γευστικά και πανεύκολα…

Το απόλυτο σοκολατάκι του χειμώνα είναι εδώ…και έλα μαζί μου να δεις πως θα το φτιάξεις!!!

Πορτοκάλια με σοκολάτα καραμελωμένα

Recipe by Πέτρος ΜαούνατζηςΚατηγορία: ΣοκολατάκιαΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία συνταγής: Μέτρια
Μερίδες

μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος

1

hour 

20

λεπτά
Θερμίδες

kcal

Συστατικά

  • 2 κομμένα μπαστουνάκια Πορτοκάλια

  • 2 φλιτζάνια Ζάχαρη

  • 4 φλιτζάνια Νερό

  • Για επικάλυψη
  • 200γρ Κουβερτούρα σοκολάτα

Οδηγίες

  • Σε φαρδιά κατσαρόλα με χοντρή βάση, ρίχνουμε το νερό με τη ζάχαρη και σε μέτρια φωτιά αφήνουμε να πάρει βράση.
    Ρίχνουμε τα μπαστουνάκια πορτοκάλι, φροντίζοντας να είναι σε μία στρώση και να μην καλύπτει το ένα μπαστουνάκι το άλλο. Βράζουμε για 10-12 λεπτά. Χαμηλώνουμε πολύ τη φωτιά και σιγοβράζουμε μέχρι να πυκνώσει αρκετά το σιρόπι.
    Πρέπει ίσα που να κοχλάζει ελαφρά.
  • Αφήνουμε έτσι να σιγοβράζει για 35 λεπτά και αναποδογυρίζουμε τα πορτοκάλια κάθε 5 λεπτά. Πρέπει τα μπαστουνάκια πορτοκαλιού να μαλακώσουν αρκετά, αλλά συγχρόνως να διατηρήσουν και το σχήμα τους. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσουν μέσα στο σιρόπι τους.
    Ένα ένα τα βγάζουμε σε αντικολλητικό χαρτί. Τα αφήνουμε να στεγνώσουν καλά. Βάζουμε τα μπαστουνάκια πορτοκάλι στο ψυγείο να παγώσουν.
    Λιώνουμε την κουβερτούρα και ένα ένα τα βουτάμε μέχρι τη μέση.
    Τα αφήνουμε σε σχάρα να στεγνώσουν.
    Καλή επιτυχία!
About Author

Πέτρος Μαούνατζης

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »