24 June 2024

Πανακότα

H πανακότα (panna cotta) είναι από τα πιο γνωστά γλυκίσματα Ιταλικής προέλευσης. Αποτελείται από μαγειρεμένη κρέμα γάλακτος, η οποία έχει στερεοποιηθεί κατά την παρασκευή με ζελατίνη. Το όνομά της στα ιταλικά σημαίνει «ψημένη κρέμα».
Είναι πολύ διαδεδομένο έδεσμα στα Επτάνησα.

Πανακότα

Recipe by Πέτρος ΜαούνατζηςΚατηγορία: ΚέικΔυσκολία συνταγής: Μέτρια
Servings

servings
Prep time
Cooking time
Calories

kcal

Συστατικά

  • 500ml Κρέμα Γάλακτος

  • 100ml Γάλα

  • 1/2 κουτ γλυκού Εκχύλισμα βανίλιας

  • 4 Φύλλα ζελατίνης

  • 1/2 κούπα Ζάχαρη

Οδηγίες

  • Μαλακώνω τη ζελατίνη σε λίγο νερό σε ένα κατσαρολάκι βράζω την κρέμα γάλακτος με το γάλα και τη ζάχαρη ..κατεβάζω από τη φωτιά και ρίχνω τα φύλλα ζελατίνης και τη βανίλια ανακατεύω μέχρι να διαλυθούν βάζω το μείγμα σε κουπάκια και αφήνω στο ψυγείο τουλάχιστον για τέσσερις ώρες.

Συνταγή Video

About Author

Πέτρος Μαούνατζης

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »