18 June 2024

Καλοκαιρινή τάρτα με ζύμη πίτσας

Καλοκαιρινή τάρτα με ζύμη πίτσας

Είναι μια ιδιαίτερη τάρτα,
λόγο που η ζύμη της μοιάζει με πίτσα. Ένα όμορφο ορεκτικό για να συνοδέψεις μια μπύρα στο μπαλκόνι σου ή και να την ετοιμάσεις για κυρίως, η ντομάτα με τη φέτα και τον βασιλικό δίνουν μια νοστιμιά Ελλάδας …σου υπόσχομαι δε θα μείνει ψίχουλο!!!

Καλοκαιρινή τάρτα με ζύμη πίτσας

Recipe by Έλενα ΧονδρογιάννηΚατηγορία: ΤάρτεςΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία συνταγής: Μέτρια
Μερίδες

10

μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος

50

λεπτά
Θερμίδες

kcal

Συστατικά

  • Για τη ζύμη
  • 300γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

  • 1 φακελάκι Μαγιά ξηρή

  • 1 φλιτζάνι Νερό

  • 1/2 κουτ αλάτι Αλάτι

  • Για τη γέμιση
  • 2 χοντροκομμένα Κρεμμύδια

  • 1 σφηνάκι Ελαιόλαδο

  • 400γρ Τυρί φέτα

  • 500γρ Ντοματίνια

  • 1 κουταλάκι Ρίγανη

  • Φρέσκο πιπέρι

  • μερικά φρέσκα φύλλα Βασιλικός

Οδηγίες

  • Διαλύουμε τη μαγιά στο νερό(χλιαρό).Σε μια λεκάνη βάζουμε το αλεύρι, τη μαγιά με το νερό και το αλάτι. Ζυμώνουμε να γίνει μια εύπλαστη ζύμη αν χρειαστεί νερό ή αλεύρι προσθέτουμε.
    Πλάθουμε μια μπάλα, τη σκεπάζουμε και την αφήνουμε 30 λεπτά να διπλασιαστεί σε όγκο!
  • Στη συνέχεια σε μια κατσαρόλα ζεστάνουμε το λάδι και σοτάρουμε τα κρεμμύδια με λίγο αλάτι μέχρι να μαλακώσουν, προσθέτουμε τα ντοματάκια και ανακατεύουμε για 2 λεπτά να ενωθούν οι γεύσεις.
    Απλώνουμε τη ζύμη με ένα πλάστη να γίνει λεπτή σαν πίτσα.
  • Τοποθετούμε σε μια ταρτιέρα ή ταψί πιέζοντας με τα δάχτυλα αφού έχουμε λαδώσει ή βάζουμε λαδόκολλα. Ψήνουμε την τάρτα για δέκα λεπτά μέχρι να χρυσίσει. Αφού ψηθεί απλώνουμε πάνω στη ζύμη τα κρεμμύδια με τα ντομάτινια και πασπαλίζουμε με τη φέτα, το φρέσκο πιπέρι, ρίγανη και βασιλικό. Ξανά ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 με 20 λεπτά.
    Καλή επιτυχία!
About Author

Έλενα Χονδρογιάννη

Eίμαι η Έλενα, αθεράπευτα ρομαντική, απεχθάνομαι την αδικία και βλέπω πάντα τη θετική πλευρά των πραγμάτων και των ανθρώπων. Αγαπώ το καλό φαγητό, τη μουσική, τα ταξίδια στα βουνά και τα ανίψια μου. Δεν μπορώ να ζήσω μακριά από την κουζίνα μου και χωρίς τη μαγεία των Χριστουγέννων. Οι γεύσεις για μένα είναι αναμνήσεις …. δημιουργώντας λοιπόν αναμνήσεις δίνεις γεύση στη ζωή!!! Κάθε συνταγή μου είναι και μια γλυκιά ιστορία πασπαλισμένη με το καλύτερο συστατικό που δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου…. αγάπη και μεράκι! Θα με βρεις ανάμεσα σε γλυκούς και αλμυρούς πειρασμούς, φωτογραφίσεις και food styling που τόσο αγαπώ!

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »