Καλοκαιρινή τάρτα με ζύμη πίτσας
Είναι μια ιδιαίτερη τάρτα,
λόγο που η ζύμη της μοιάζει με πίτσα. Ένα όμορφο ορεκτικό για να συνοδέψεις μια μπύρα στο μπαλκόνι σου ή και να την ετοιμάσεις για κυρίως, η ντομάτα με τη φέτα και τον βασιλικό δίνουν μια νοστιμιά Ελλάδας …σου υπόσχομαι δε θα μείνει ψίχουλο!!!
Καλοκαιρινή τάρτα με ζύμη πίτσας
Κατηγορία: ΤάρτεςΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία συνταγής: ΜέτριαΜερίδες
10
μερίδεςΧρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
50
λεπτάΘερμίδες
–
kcalΣυστατικά
- Για τη ζύμη
300γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φακελάκι Μαγιά ξηρή
1 φλιτζάνι Νερό
1/2 κουτ αλάτι Αλάτι
- Για τη γέμιση
2 χοντροκομμένα Κρεμμύδια
1 σφηνάκι Ελαιόλαδο
400γρ Τυρί φέτα
500γρ Ντοματίνια
1 κουταλάκι Ρίγανη
Φρέσκο πιπέρι
μερικά φρέσκα φύλλα Βασιλικός
Οδηγίες
- Διαλύουμε τη μαγιά στο νερό(χλιαρό).Σε μια λεκάνη βάζουμε το αλεύρι, τη μαγιά με το νερό και το αλάτι. Ζυμώνουμε να γίνει μια εύπλαστη ζύμη αν χρειαστεί νερό ή αλεύρι προσθέτουμε.
Πλάθουμε μια μπάλα, τη σκεπάζουμε και την αφήνουμε 30 λεπτά να διπλασιαστεί σε όγκο! - Στη συνέχεια σε μια κατσαρόλα ζεστάνουμε το λάδι και σοτάρουμε τα κρεμμύδια με λίγο αλάτι μέχρι να μαλακώσουν, προσθέτουμε τα ντοματάκια και ανακατεύουμε για 2 λεπτά να ενωθούν οι γεύσεις.
Απλώνουμε τη ζύμη με ένα πλάστη να γίνει λεπτή σαν πίτσα. - Τοποθετούμε σε μια ταρτιέρα ή ταψί πιέζοντας με τα δάχτυλα αφού έχουμε λαδώσει ή βάζουμε λαδόκολλα. Ψήνουμε την τάρτα για δέκα λεπτά μέχρι να χρυσίσει. Αφού ψηθεί απλώνουμε πάνω στη ζύμη τα κρεμμύδια με τα ντομάτινια και πασπαλίζουμε με τη φέτα, το φρέσκο πιπέρι, ρίγανη και βασιλικό. Ξανά ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 με 20 λεπτά.
Καλή επιτυχία!
