Γιουβέτσι με κεφτεδάκια
Γιουβέτσι με κεφτεδάκια
Μερίδες
6
μερίδεςΣυστατικά
Για τα κεφτεδάκια
600γρ μοσχαρίσιο κιμά (ελιά)
1 κρεμμύδι ξερό (τριμμένο)
3 κουτ σούπας φρυγανιά τριμμένη
50γρ κεφαλοτύρι
1 αυγό
Μαιντανό
Αλάτι
Φρέσκο πιπέρι
Δυόσμο
Για το γιουβέτσι
500 γρ κριθαράκι
2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
200 γρ τυρί κρέμα
Οδηγίες
- Σε ένα μπολ βάλε όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια και ζύμωσε τα .
- σε ένα ταψί βάλε τα κρεμμύδια την πιπεριά τον πελτέ το ελαιόλαδο ,αλάτι πιπέρι , πλασέ τον κιμά σε μικρά κεφτεδάκια , βάλε τα πάνω από τα κρεμμύδια , τέλος το τυρί κρέμα και ψήνεις στον φούρνο για 40 λεπτά
- βγάλε από φούρνο , ρίξε το βρασμένο κριθαράκι , τον μαϊντανό και ανακάτεψε
