Φασόλια γίγαντες με σπανάκι και φέτα
![Φασόλια γίγαντες με σπανάκι και φέτα](https://petrosmaounatzis.com/wp-content/uploads/2024/02/fasolia_gigantes_petros_maounatzis.png)
Φασόλια γίγαντες, ποιος δεν τους αγαπάει! Σε αυτήν τη συνταγή, έβαλα σπανάκι, φέτα και ντομάτα. Το αποτέλεσμα είναι τέλειο!
Βάλε δύο στρώσεις ντομάτας του πάει.
![](https://petrosmaounatzis.com/wp-content/uploads/2024/01/extra_tip_sticker-1024x1024.png)
Φασόλια γίγαντες με σπανάκι και φέτα
Μερίδες
4
μερίδεςΣυστατικά
500 γρ. γίγαντες
300 γρ. σπανάκι
1/2 κούπα ελαιόλαδο
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
250 γρ φέτα
1 πράσο ψιλοκομμένο
800 γρ. ντομάτες σε φέτες
1 φλ. ελαιόλαδο
1 κούπα νερό ή ζωμό από τα φασόλια που έβρασαν
Αλάτι
Πιπέρι φρεσκοτριμμένο
2 κ.σ πελτέ ντομάτας
Οδηγίες
- Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε το πράσο και το κρεμμύδι μέχρι να καραμελωσούν.
- Προσθέτουμε τους γίγαντες (που τους έχουμε βράσει πιο πριν), τον πελτέ ντομάτας και το νερό.
- Αφού πάρει μια βράση, προσθέτουμε το σπανάκι, αλάτι και πιπέρι.
- Αδειάζουμε την κατσαρόλα σε ένα ταψί και από πάνω τρίβουμε την μισή ποσότητα της φέτας.
- Βάζουμε σε φέτες την ντομάτα, ώστε να καλύπτει όλη την επιφάνεια, και τρίβουμε την υπόλοιπη φέτα. Προσθέτουμε λίγο αλάτι και ρίγανη. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου για 40 λεπτά!
![](https://petrosmaounatzis.com/wp-content/uploads/2024/01/social_share_banner3-1024x512.png)
1 Comment
Can you post this recipe in English so I can make it , it looks delicious
Thanks
Irene