29 February 2024

Στριφτή Σπανακοτυρόπιτα

Στριφτή Σπανακοτυρόπιτα

Μια τέλεια συνταγή που θα σου χαρίσει ευτυχία. Έχει τέλεια εμφάνιση και υπέροχη γεύση. Μυρίζει Ελλάδα αφού μέσα έχει την υπέροχη φέτα, δεν ξέρω αν το ξέρεις αλλά ο μύθος υποστηρίζει οτι ο Πολύφημος ήταν ο πρώτος κατασκευαστής φέτας και γενικά των τυριών, όπως αναφέρεται στην Οδύσσεια.

Αυτό αποδεικνύει ότι η φέτα είναι ένα τυρί με βαθιές ρίζες στην κουλτούρα των Ελλήνων.
Η φέτα αποτελεί ορόσημο παραγωγής για την Ελλάδα και έχει συνδεθεί κυρίως με την
μεσογειακή κουζίνα σε όλο τον κόσμο, σε συνδυασμό με το σπανάκι που θα σου δώσει όλο υγεία διότι το μαγειρεμένο σπανάκι μπορεί να βοηθήσει στην απορρόφηση του σιδήρου. 

Με λίγα λόγια το μαγειρεμένο σπανάκι περιέχει περισσότερο διαθέσιμο σίδηρο για το σώμα μας! Άρα μιλάμε για μια συνταγή που θα σου χαρίσει, υγεία, γεύση και εμφάνιση. Πάρε την κουτάλα σου βάλε μουσική και φύγαμε… Παρακάτω θα βρεις ότι χρειάζεσαι βήμα βήμα μαζί μου.

Η συνταγή δική σου με αγάπη.

Στριφτή Σπανακοτυρόπιτα

Recipe by Έλενα ΧονδρογιάννηΚατηγορία: ΠίτεςΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία συνταγής: Μέτρια
Μερίδες

4

μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος

45

λεπτά
Θερμίδες

kcal

Συστατικά

  • 2 φύλλα Σφολιάτα

  • 450γρ (κατεψυγμένο) Σπανάκι

  • 300γρ Τυρί φέτα

  • 3 Κρεμμύδι Φρέσκο

  • 1 αυγό

  • Αλάτι

  • 1 ματσάκι Άνηθο

  • Φρέσκο πιπέρι

  • για άνοιγμα σφολιάτας Αλεύρι

  • για άλειμμα αυγό

Οδηγίες

  • Αρχικά ξεπαγώνουμε το σπανάκι και το ζουλάμε με τα χέρια να φύγουν όλα τα υγρά του. Κόβουμε το φρέσκο κρεμμύδι τον άνηθο, τρίβουμε το τυρί και τα ενώνουμε σε ένα μπολ μαζί με το αυγό, αλάτι, πιπέρι. Πασπαλίζουμε λίγο αλεύρι στο πάγκο εργασίας και ανοίγουμε ελαφρά τη σφολιάτα με ένα πλάστη, τοποθετούμε ένα καπάκι από κατσαρόλα και κόβουμε με ένα μαχαίρι ώστε να σχηματιστεί ένας κύκλος. Κάνουμε το ίδιο και στα δυο φύλλα σφολιάτας.
  • Τοποθετούμε το ένα φύλλο κύκλου σαν βάση, απλώνουμε τη γέμιση από το σπανάκι καλύπτουμε να πάει παντού και κλείνουμε με το άλλο φύλλο και ενώνουμε με τα χέρια τις άκρες. Βάζουμε ένα ποτήρι στο κέντρο και χαράζουμε ένα σταυρό με το μαχαίρι. Συνεχίζουμε και κόβουμε λωρίδες προσεχτικά, αφού τελειώσουμε στριφογυρίζουμε την κάθε λωρίδα.
  • Αλείφουμε με αυγό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρει χρώμα. ( 30 λεπτά περίπου).
    Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε.
About Author

Έλενα Χονδρογιάννη

Eίμαι η Έλενα, αθεράπευτα ρομαντική, απεχθάνομαι την αδικία και βλέπω πάντα τη θετική πλευρά των πραγμάτων και των ανθρώπων. Αγαπώ το καλό φαγητό, τη μουσική, τα ταξίδια στα βουνά και τα ανίψια μου. Δεν μπορώ να ζήσω μακριά από την κουζίνα μου και χωρίς τη μαγεία των Χριστουγέννων. Οι γεύσεις για μένα είναι αναμνήσεις …. δημιουργώντας λοιπόν αναμνήσεις δίνεις γεύση στη ζωή!!! Κάθε συνταγή μου είναι και μια γλυκιά ιστορία πασπαλισμένη με το καλύτερο συστατικό που δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου…. αγάπη και μεράκι! Θα με βρεις ανάμεσα σε γλυκούς και αλμυρούς πειρασμούς, φωτογραφίσεις και food styling που τόσο αγαπώ!

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »