29 February 2024

Τούρτα μπανόφι

Τούρτα μπανόφι

Αγαπάμε το μπανόφι σε όλες τις μορφές του….ειδικά όταν γίνεται μια λαχταριστή τούρτα, τόσοοο εντυπωσιακή που  σίγουρα θα κλέψει τα βλέμματα!!

Είναι μια πανεύκολη συνταγή με λίγα υλικά αλλά υπέροχη γεύση !!!  Αν αγαπάς την καραμέλα τρέξε να αγοράσεις υλικά… το παντεσπάνι είναι εξαιρετικά νόστιμο και αυτή η τούρτα μπορεί να σταθεί σε όλες τις χαρές σου…πάμε να σου δείξω πως θα φτιάξεις αυτή την γλυκιά  αμαρτία…χωρίς κόπο!!!

Η συνταγή δική σου με αγάπη…

Τούρτα μπανόφι

Recipe by Έλενα ΧονδρογιάννηΚατηγορία: ΚέικΚουζίνα: ΑγγλικήΔυσκολία συνταγής: Μέτρια
Servings

10

servings
Prep time
Cooking time

1

hour 
Calories

kcal

Συστατικά

  • Για το παντεσπάνι
  • 350γρ Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

  • 200γρ Βούτυρο

  • 350γρ Ζάχαρη

  • 4 Αυγά

  • 1 Βανίλια

  • 1 κουτ γλυκού Μπέικιν Πάουντερ

  • 3 ώριμες (πολτοποιημένες) Μπανάνες

  • Για την Κρέμα
  • 500ml Κρέμα σαντιγί

  • 1/2 κουτί Ζαχαρούχο Γάλα καραμελωμένο

  • Για γαρνίρισμα
  • 1 Μπανάνες

  • 1/2 κουτί Ζαχαρούχο Γάλα καραμελωμένο

Οδηγίες

  • Για το παντεσπάνι
    Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη, προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα, προσθέτουμε τις πολτοποιημένες μπανάνες και τη βανίλια. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέκιν και τα προσθέτουμε μέσα στο μείγμα και ανακατεύουμε.
    Ετοιμάζουμε 2 τσέρκια 22 εκατ στρώνουμε μια λαδόκολλα, βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με αλεύρι τα τσέρκια ώστε να μη μας κολλήσει το παντεσπάνι. Χωρίζουμε το μείγμα λίγο στο καθένα τσέρκι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά περίπου, ( δοκιμάζουμε με μια οδοντογλυφίδα αν είναι ψημένο).
    Αφήνουμε να κρυώσουν πολύ καλά.
  • Ετοιμάζουμε την κρέμα, χτυπάμε τη σαντιγί και προσθέτουμε μέσα το μισό κουτί με το ζαχαρούχο. Μοντάρουμε την τούρτα, κόβουμε με ένα μαχαίρι λίγο τις κορυφές ώστε να έχουμε ένα ίσιο παντεσπάνι για να σταθεί η κρέμα. Στρώνουμε την κρέμα, πασπαλίζουμε με καραμέλα και μπανάνα φέτες…Προσοχή μη βάλετε πολύ κρέμα γιατί θα βγει απέξω. Βάζουμε και το άλλο παντεσπάνι και στολίζουμε με κρέμα, μπανάνες και καραμέλα.
    Καλή επιτυχία!!!
About Author

Έλενα Χονδρογιάννη

Eίμαι η Έλενα, αθεράπευτα ρομαντική, απεχθάνομαι την αδικία και βλέπω πάντα τη θετική πλευρά των πραγμάτων και των ανθρώπων. Αγαπώ το καλό φαγητό, τη μουσική, τα ταξίδια στα βουνά και τα ανίψια μου. Δεν μπορώ να ζήσω μακριά από την κουζίνα μου και χωρίς τη μαγεία των Χριστουγέννων. Οι γεύσεις για μένα είναι αναμνήσεις …. δημιουργώντας λοιπόν αναμνήσεις δίνεις γεύση στη ζωή!!! Κάθε συνταγή μου είναι και μια γλυκιά ιστορία πασπαλισμένη με το καλύτερο συστατικό που δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου…. αγάπη και μεράκι! Θα με βρεις ανάμεσα σε γλυκούς και αλμυρούς πειρασμούς, φωτογραφίσεις και food styling που τόσο αγαπώ!

2 Comments

  • δεν λεει ποσο βουτυρο χρεαζεται

    • καλησπέρα έχετε απόλυτο δίκιο και σας ευχαριστώ…θα βάλετε 200γρ βούτυρο!

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »