Τζατζίκι

Τζατζίκι λοιπόν και αμέσως το μυαλό πάει στην Ελλάδα και όμως οι πληροφορίες λένε ότι το ορεκτικό αυτό προέρχεται από την Τουρκία… Οι Έλληνες της Κωνσταντινούπολης το χρησιμοποιούσαν σαν ορεκτικό και το έφεραν και στην Ελλάδα. Όπως και να έχει αγαπάμε τζατζίκι και παρακάτω σου έχω μια απλή συνταγή για να συνοδέψεις τα κρεατικά σου και όχι μόνο….

Τζατζίκι

Recipe by Πέτρος Μαούνατζης

Course: Χωρίς Κατηγορία συνταγές

Μερίδες

4

μερίδες

Χρόνος προετοιμασίας

Χρόνος μαγειρέματος

10

minutes

Θερμίδες

–

kcal

Συστατικά

• 300γρ (με όλα τα λιπαρά) Γιαούρτι

• 4 σκελίδες (ψιλοκομμένο) Σκόρδο

• 1 Αγγούρι

• 1/3 σφηνάκι Ξίδι λευκό

• 1/3 σφηνάκι Ελαιόλαδο

• Αλάτι

• Πιπέρι

• 1 ματσάκι (ψιλοκομμένο) ‘Ανηθος

Οδηγίες

• Πλένουμε το αγγούρι και το τρίβουμε όπως είναι με τη φλούδα. Με τα χέρια το πατάμε να φύγουν όλα τα υγρά και στεγνώνουμε με μια πετσέτα ώστε να μην έχει καθόλου υγρασία. Σε ένα μπολ προσθέτουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε.
  Τοποθετούμε στο ψυγείο να παγώσει.
  Σερβίρουμε με φρέσκο ψωμί και καλή απόλαυση!