16 June 2024

Τάρτα με φρούτα

Τάρτα με φρούτα

Είναι η τάρτα που θα φτιάχνεις όλο το καλοκαίρι με ότι φρούτα αγαπάς. Μπορείς να χρησιμοποιήσεις οποιοδήποτε πυρηνόρκαρπο φρούτο! Έχει πλούσια γέμιση και απίθανη γεύση ! Αν τη συνδυάσεις και με μια μπάλα παγωτό σίγουρα θα έχεις αγγίξει την τελειότητα !

Τάρτα με φρούτα

Recipe by Πέτρος ΜαούνατζηςΚατηγορία: Ζύμες, ΤάρτεςΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία συνταγής: Μέτρια
Servings

8

servings
Prep time
Cooking time

50

λεπτά
Calories

kcal

Συστατικά

  • ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ
  • 225γρ λιωμένο Βούτυρο

  • 160γρ Ζάχαρη

  • 1 φακελάκι Μπέικιν Πάουντερ

  • 1 Βανίλια

  • 1 αυγό

  • 450γρ Αλεύρι

  • Για την κρέμα
  • 700γρ Γάλα

  • 70γρ Κορνφλάουρ

  • 120γρ Ζάχαρη

  • 1 Βανίλια

  • Για επικάλυψη
  • 1 κιλό περίπου βανίλιες-νεκταρίνια-βερικοκα πυρηνόκαρπα φρουτα

  • Για σερβίρισμα
  • Ζάχαρη Άχνη

Οδηγίες

  • ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ
    Σε ένα μπολ ρίχνουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το μπέκιν, τα αυγά, τη βανίλια και το αλεύρι. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια ζύμη. Τη βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσουμε την κρέμα.
  • ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ
    Σε μια κατσαρόλα τοποθετούμε το γάλα, τη ζάχαρη το κορν φλάουρ και τη βανίλια. Το βάζουμε στη φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει. Λαδώνουμε ένα ταψί 22 εκατ τοποθετούμε τη ζύμη (κρατάμε 2 κουτ της σούπας) στον πάτο και στρώνουμε απο πάνω την κρέμα. Κόβουμε ότι φρούτο θέλουμε και τοποθετούμε πάνω από την κρέμα, στη συνέχεια τρίβουμε τη ζύμη που κρατήσαμε ώστε να γίνει ψυχουλιαστή και τη ρίχνουμε πάνω από τα φρούτα. Ψήνουμε για 30′ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Πασπαλίζουμε ζάχαρη άχνη και απολαμβάνουμε.
    Καλή επιτυχία!
About Author

Πέτρος Μαούνατζης

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »