20 June 2024

Τάρτα με φρούτα|Χωρίς ζάχαρη|Χωρις ψήσιμο

Τάρτα με φρούτα|Χωρίς ζάχαρη|Χωρις ψήσιμο

Μια τάρτα όλο υγεία !!!! Φραουλένια δροσερή με υλικά που θα σε συναρπάσουν !!! Με βάση από βασιλικούς χουρμάδες μέλι και αμύγδαλα ένα συνδυασμός γεμάτος βιταμίνες και τόσο νόστιμος.

Οι βασιλικοί χουρμάδες δίνουν γεύση αλλά και πολλά καλά στον οργανισμό σου, αποτελούνται κατά 70% περίπου από φυσικά σάκχαρα, κυρίως φρουκτόζη και γλυκόζη σε ίση αναλογία, γεγονός που τους καθιστά εξαιρετική πηγή ενέργειας.
Το υπόλοιπο 20% αποτελείται από πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και διάφορα μικροθρεπτικά συστατικά όπως κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο και φώσφορο. Δύο χουρμάδες καθημερινά είναι αρκετοί για να αποκομίσεις όλα τα οφέλη για την υγεία σου. Η κρέμα αποτελείται από γάλα καρύδας φρέσκιες φράουλες και μέλι….δροσιά και νοστιμιά από την πρώτη κουταλιά που θα σε συναρπάσει !!! Μια τάρτα γεμάτη καλοκαίρι και φυσικά μπορείς να τη φτιάξεις και με κεράσια αρκεί να βάλεις ίσες ποσότητες !!!
Έλα μαζί μου να κάνουμε το σύμπαν να παραμιλάει από γεύση κ υγεία !

Η συνταγή δική σου με αγάπη…#enjoy_the_moment

Τάρτα με φρούτα | Χωρίς ζάχαρη | Χωρίς ψήσιμο

Recipe by Έλενα ΧονδρογιάννηΚατηγορία: ΤάρτεςΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία συνταγής: Μέτρια
Μερίδες

10

μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος

15

λεπτά
Θερμίδες

kcal

Συστατικά

  • Για τη βάση
  • 220γρ Νιφάδες Βρώμης

  • 90γρ Αμύγδαλο φιλέ

  • 200γρ Βασιλικούς Χουρμάδες

  • 1 κουτ σούπας Ηλιέλαιο

  • 3 κουτ σούπας Μέλι

  • Για τη γέμιση
  • 200γρ (φρέσκιες ώριμες) Φράουλες

  • 1 κουτ σούπας Χυμό λεμονιού

  • 400ml (1 τεκενεδάκι) Γάλα καρύδας

  • 100γρ Μέλι

  • 1 κουτ σούπας Κορνφλάουρ

  • 1 κουτ σουπας Ζελατίνη σκόνη

  • Για στόλισμα
  • 150γρ (φρέσκιες) Φράουλες

Οδηγίες

  • Για τη βάση
    Αρχικά βγάζουμε τα κουκούτσια από τους χουρμάδες και τους μουλιάζουμε μέσα σε χλιαρό νερό να μαλακώσουν 3-4 λεπτά. Έπειτα χτυπάμε στο μπλέντερ τη βρώμη να γίνει πιο ψηλή και την τοποθετούμε σε ένα μπολ. Στη συνέχεια χτυπάμε τους χουρμάδες με το μέλι, το αμύγδαλο φιλέ και το ηλιέλαιο.
    Τα ενώνουμε με τη βρώμη μέχρι να γίνει ένα τσιχλώδες ομοιόμορφο μείγμα. Λαδώνουμε μια ταρτιέρα 24 εκατ και απλώνουμε το μείγμα ομοιόμορφα με τη βοήθεια μιας λαδόκολλας.
    Βάζουμε την τάρτα στο ψυγείο και ετοιμάζουμε τη γέμιση.
  • Για τη γέμιση
    Πλένουμε τις φράουλες και τις πολτοποιούμε στο μπλέντερ. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το γάλα καρύδας αλλά κρατάμε δυο κουταλιές σούπας για να λιώσουμε μέσα το κορν φλαουρ. Στη συνέχεια ρίχνουμε τις πολτοποιημένες φράουλες και το μέλι, ανακατεύουμε πολύ καλά και ρίχνουμε το γάλα που έχουμε διαλύσει το κορν φλαουρ, τη σκόνη ζελατίνης και το χυμό λεμόνι.
    Ανακατεύουμε 3 λεπτά και αποσύρουμε απο τη φωτιά. Γεμίζουμε την τάρτα με το μείγμα και την τοποθετούμε ψυγείο για 5 ώρες. Στολίζουμε με φρέσκιες φράουλες.
About Author

Έλενα Χονδρογιάννη

Eίμαι η Έλενα, αθεράπευτα ρομαντική, απεχθάνομαι την αδικία και βλέπω πάντα τη θετική πλευρά των πραγμάτων και των ανθρώπων. Αγαπώ το καλό φαγητό, τη μουσική, τα ταξίδια στα βουνά και τα ανίψια μου. Δεν μπορώ να ζήσω μακριά από την κουζίνα μου και χωρίς τη μαγεία των Χριστουγέννων. Οι γεύσεις για μένα είναι αναμνήσεις …. δημιουργώντας λοιπόν αναμνήσεις δίνεις γεύση στη ζωή!!! Κάθε συνταγή μου είναι και μια γλυκιά ιστορία πασπαλισμένη με το καλύτερο συστατικό που δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου…. αγάπη και μεράκι! Θα με βρεις ανάμεσα σε γλυκούς και αλμυρούς πειρασμούς, φωτογραφίσεις και food styling που τόσο αγαπώ!

Previous Post

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »