Συστατικά
-
1 κιλό Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-
2 φακελάκια ξηρη Μαγιά
-
1 1/2 κουτ γλυκού Αλάτι
-
1 κουτ γλυκού Ζάχαρη
-
4 κουτ σούπας Ελαιόλαδο
-
Για πασπάλισμα Σουσάμι
Οδηγίες
Η Λαγάνα είναι ο αζύμοτος άρτος (ψωμί) ο οποίος φτιάχνεται με παραδοσιακό τρόπο στην Ελλάδα μόνο μια μέρα το χρόνο την Καθαρή Δευτέρα, ενώ το όνομα της προέρχεται από το αρχαίο Ελληνικό “λαγανον” μια πλακωτή ζύμη που παρασκευάζεται από αλεύρι, νερό και σηματοδοτεί την έναρξη της νηστείας της Μεγάλης Σαρακοστής. Παρακάτω σου ετοίμασα μια τέλεια συνταγή με λίγα υλικά, πολύ εύκολη και με σίγουρη επιτυχία…(θα σου βγουν δυο λαγάνες από 500γρ) ακολούθησε τα βήματα μου και φύγαμε…
Βήματα
|
1
Έτοιμο
|
Βάζουμε λίγο χλιαρό νερό σε ένα μπολ ( όχι καυτό γιατί θα αποδυναμώσουμε την μαγιά) και ανακατεύουμε την μαγιά, τη ζάχαρη , το αλάτι και 2 κουτ σούπας αλεύρι. Αφήνουμε το μπολ στην άκρη για 30 λεπτα. |
|
2
Έτοιμο
|
Σε μια λεκάνη βάλτε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το σουσάμι, ρίξτε και το μείγμα της μαγιάς και αρχίστε το ζύμωμα. Προσθέστε σιγά-σιγά χλιαρό νερό αν χρειάζεται. Όταν δείτε ότι η ζύμη σας ξεκολλάει από τα τοιχώματα της λεκάνης σταματήστε να ρίχνετε νερό. Χωρίζουμε το μείγμα σε δυο μπάλες, βάζουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και με ένα πλάστη ανοίγουμε να πάρει σχήμα λαγάνας. σκεπάζουμε για μισή ώρα. Τρυπάμε με ένα πιρούνι , βρέχουμε τα χέρια μας και και τις πασπαλίζουμε ρίχνουμε το σουσάμι ώστε να κολλήσει. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για μισή ώρα περίπου |
5 Σχόλια Απόκρυψη σχολίων
Φίλε μου, έκανα τη συνταγή σου. ΘΡΙΑΜΒΟΣ!
Φίλε μου, έκανα τη συνταγή σου. ΘΡΙΑΜΒΟΣ! Για τη λαγάνα μιλάω.
Σε ευχαριστώ πάρα πολύ !!
Είσαι απίθανος!!! Ευχαριστούμε για όλα !!! Καλο τριήμερο !!!????
Καλά να περάσετε κυρία Βέρα σας ευχαριστούμε πολύ!!!