Οδηγίες
Τι θα χρειαστούμε …
2 φλυτζάνια καρότο τριμμένο (στο multi)
1 και 1/2 φλυτζάνια ζάχαρη
1 φλυτζάνι καρύδια τριμμένα
1 baking powder
1 κουταλάκι γλυκού κανέλα
1/2 κουταλάκι γλυκού τριμμένο γαρύφαλλο
5 αβγά
1 κούπα σπορέλαιο
Εκτέλεση …
Σε ένα μπολ χτυπάω τα αυγά με την ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί καλά η ζάχαρη …
Ρίχνω το τριμμένο καρότο το λάδι και συνεχίζω το χτύπημα …
Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύω το αλεύρι και το μπέικιν και το ρίχνω σιγά σιγά στο μείγμα μου
Στο τέλος ρίχνω τα καρύδια την κανέλα και το τριαντάφυλλο και ανακατεύω …
Βάζω το κεικ σε βουτυρωμένη φόρμα και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C
