Συστατικά
-
Για την βάση
-
250γρ Μπισκότα digestive
-
130γρ (λιωμένο) Βούτυρο
-
Για την κρέμα
-
130γρ Ζάχαρη
-
30γρ Κορνφλάουρ
-
3 (από τρια λεμόνια) Ξύσμα Λεμόνι
-
3 (απο τρια λεμόνια) Χυμό λεμονιού
-
50γρ Βούτυρο
-
3 Κρόκους
-
1 αυγό
-
Βανίλια
-
Για σερβίρισμα
-
Γλυκό του κουταλιού βύσσινο
Οδηγίες
Μια λεμονόπιτα που θα σε συναρπάσει με πανεύκολη διαδικασία και υπέροχη γεύση . Ιδανική για κάθε είδους περίσταση και σίγουρα η καλύτερη επιλογή για το καλοκαίρι παρέα με ένα φλιτζάνι καφε.
Βήματα
|
1
Έτοιμο
|
Για την βάσηΤρίβουμε τα μπισκότα και λιωνουμε το βουτυρο , τα ανακατεύουμε μαζί μέχρι μα γινει σαν βρεγμένη άμμος . |
|
2
Έτοιμο
|
Για την γεμισηΒάζουμε στην κατσαρόλα την ζάχαρη το κορν φλαουρ, το ξύσμα και το χυμό, τα αυγά , την βανίλια, ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά να πήξει , αποσύρουμε από τη φωτιά ρίχνουμε μέσα το βούτυρο ανακατεύουμε να ενσωματωθεί μέσα στο μείγμα. |
|
3
Έτοιμο
|
Μονταρουμε την λεμονοπιταΤοποθετούμε το μπισκότο σε μια βάση με αποσπώμενο κούμπωμα και στρώνουμε από πάνω την κρέμα τοποθετούμε στο ψυγειο για 3 ώρες σερβιρουμε με γλυκό του κουταλιου βύσσινο. Καλή επιτυχία! |
2 Σχόλια Απόκρυψη σχολίων
Πολύ ωραίο απλό και ελαφρύ θα το κάνω σίγουρα!
περιμένω εντυπώσεις !!