29 February 2024

Σιμιγδαλένιος χαλβάς χωρίς ζάχαρη με ταχίνι

Σιμιγδαλένιος χαλβάς χωρίς ζάχαρη με ταχίνι

Recipe by Πέτρος ΜαούνατζηςΚατηγορία: ΓλυκάΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία συνταγής: Μέτρια
Μερίδες

μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος

20

λεπτά
Θερμίδες

kcal

Συστατικά

  • 4 κούπες Νερό

  • 1/2 κούπα Μέλι

  • 1 Ξύσμα πορτοκαλιού

  • 2 κουτ σούπας Ταχίνι

  • 1 κούπα Ελαιόλαδο

  • 2 κούπες Σιμιγδάλι χοντρό

  • για πασπάλισμα Κανέλα (Σκόνη)

  • τριμμένα για πασπάλισμα Καρύδια

Οδηγίες

  • Βάζουμε το νερό, το ξύσμα και το μέλι σε μια κατσαρόλα μέχρι να πάρει μια βράση.Το αφαιρoύμε από τη φωτιά και το αφήνουμε στην άκρη. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και καβουρδίζουμε το σιμιγδάλι πάρα πολύ καλά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρει σκούρο χρώμα. Προσθέτουμε το ταχίνι και ανακατεύουμε να λιώσει καλά.
    Προσθέτουμε μέσα στο μείγμα με το σιμιγδάλι το σιρόπι σιγά σιγά με κλειστεί φωτιά. Ξανά ανοίγουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει. Το βάζουμε σε μια φόρμα και αφήνουμε για μια ώρα να παγώσει. Πασπαλίζουμε με κανέλα και καρύδι τριμμένο.
    Καλή επιτυχία.
About Author

Πέτρος Μαούνατζης

2 Comments

  • Δυστυχώς βγήκε πολύ λαδερός..γράφετε στα υλικά μια κούπα σιμιγδάλι, ενώ θέλει δύο..Είδα το βίντεο στο τέλος της συνταγής γιατί κάτι δεν μου πήγαινε καλά..κρίμα γιατί φαίνεται πολύ ωραίος..

    • Κυρία Ελένη έχετε απόλυτο δίκιο και σας ευχαριστούμε πολύ που το είδατε, έγινε λάθος στα υλικά της συνταγής ,στενοχωρηθήκαμε που δεν σας πέτυχε γιατί το λάθος είναι δικό μας…θα χαρούμε πολύ να τον ξανά φτιάξετε…και σίγουρα αν σας φέρει ο δρόμος σας από Καβάλα ή Κέρκυρα χρωστάμε κέρασμα!!!!

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »