14 July 2024

Ρεβιθάδα

Ρεβιθάδα

Ρεβιθάδα όπως δεν έχεις φάει ποτέ !

Το καλύτερο Χειμωνιάτικο φαγητό είναι σήμερα εδώ ! Ρεβίθια όπως δεν τα έχεις ξανα φάει ποτέ στη ζωή σου ! Νόστιμα, εύκολα και υγιεινά !

Ρεβιθάδα

Recipe by Πέτρος ΜαούνατζηςΚατηγορία: ΌσπριαΔυσκολία συνταγής: Μέτρια
Μερίδες

3

μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος

30

λεπτά
Θερμίδες

kcal

Συστατικά

  • 500γρ 9βρασμένα) Ρεβύθια

  • 2 σκελίδες Σκόρδο

  • 1 Κρεμμύδι

  • 300γρ Μαρούλι

  • 1/3 φλιτζάνι Ελαιόλαδο

  • Μπούκοβο

  • 100γρ Παρμεζάνα

  • 2 κουτ σούπας Ταχίνι

  • 500ml Ζωμό λαχανικών

  • Πάπρικα

  • Λεμόνι

Οδηγίες

  • Σοτάρουμε το ελαιόλαδο με το σκόρδο και το κρεμμύδι, προσθέτουμε τα ρεβύθια, την πάπρικα, το μπουκοβο , αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το ζωμό λαχανικών, το ταχίνι αφήνουμε να πάρει μια βράση , ρίχνουνε χυμό λεμονιού και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο μαρούλι.
    Σβήνουμε με κρασί αφήνουμε να εξατμιστεί.
    Σερβίρουμε με παρμεζάνα!
About Author

Πέτρος Μαούνατζης

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »