25 February 2024

ΡΑΤΑΤΟΥΪ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

ΡΑΤΑΤΟΥΪ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Το ρατατούι είναι το γαλλικό μπριάμ,ένα πιάτο που μυρίζει καλοκαίρι! Ένα φαγητό με πολλά ονόματα και ακόμα περισσότερες παραλλαγές, ανάλογα τη χώρα και την περιοχή όπου το απολαμβάνουμε. Για παράδειγμα, με την ονομασία «ratatouille» (ρατατούιγ) θα το συναντήσουμε στη Νότια Γαλλία. Το ratatouille είναι παραδοσιακό γαλλικό πιάτο με καταγωγή από την περιοχή της Προβηγκίας. Μάλιστα το όνομά του προέρχεται από τη λέξη ratatolha, που στην τοπική διάλεκτο της Προβηγκίας σημαίνει “ανακατεύω”.

About Author

Έλενα Χονδρογιάννη

Eίμαι η Έλενα, αθεράπευτα ρομαντική, απεχθάνομαι την αδικία και βλέπω πάντα τη θετική πλευρά των πραγμάτων και των ανθρώπων. Αγαπώ το καλό φαγητό, τη μουσική, τα ταξίδια στα βουνά και τα ανίψια μου. Δεν μπορώ να ζήσω μακριά από την κουζίνα μου και χωρίς τη μαγεία των Χριστουγέννων. Οι γεύσεις για μένα είναι αναμνήσεις …. δημιουργώντας λοιπόν αναμνήσεις δίνεις γεύση στη ζωή!!! Κάθε συνταγή μου είναι και μια γλυκιά ιστορία πασπαλισμένη με το καλύτερο συστατικό που δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου…. αγάπη και μεράκι! Θα με βρεις ανάμεσα σε γλυκούς και αλμυρούς πειρασμούς, φωτογραφίσεις και food styling που τόσο αγαπώ!

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »