14 July 2024

17 Πρωτοχρονιάτικες συνταγές !

17 Πρωτοχρονιάτικες συνταγές !

Πάει ο παλιός ο χρόνος ας γιορτάσουμε παιδιά….
Άλλη μια χρονιά φεύγει, άλλη μια χρονιά έρχεται. Γεμάτη όνειρα, προσδοκίες, μικρές και μεγάλες.. Και εμείς ελπίζουμε… Πως όλα θα πάνε καλά, όπως εμείς τα θεωρούμε καλά, όπως εμείς τα θέλουμε να είναι καλά.
Κάθε χρόνος μας αφήνει μια γλυκιά γεύση καθώς και μια πικρή ανάμνηση! Όλα είναι μέσα στην ζωή! Το θέμα είναι εσύ τι θα επιλέξεις να κρατήσεις από τον απολογισμό της δικής σου χρονιάς!
Κάθε τι αρνητικό είναι για εμάς ένα μάθημα, ένα εφόδιο που θα μας βοηθήσει να πορευτούμε στην ζωή πιο εύκολα. Εμείς ξεκάθαρα κρατάμε μόνο τα καλά….και όσα άσχημα ήρθαν στο δρόμο μας ήταν απλά για να μας φωτίσουν το μονοπάτι της ζωής χαρίζοντας μας εμπειρίες . Δεν θα ευχηθώ καλύτερη χρονιά θα ευχηθώ να έχουμε μια χρονιά γεμάτη ζωή, με όσα έρχονται πάντα με χαμόγελο να τα ξεπερνάμε και εκείνα που δεν ξεπερνιούνται να μαθαίνουμε να ζούμε με αυτά. Η χρονιά για μένα φέτος, κλείνει όμορφα με μια υπέροχη γνωριμία και μια τέλεια συνεργασία, και φυσικά μιλάω για την γνωριμία μου με τον Πέτρο που σίγουρα θα σου αρέσει και σένα διότι παρακάτω θα βρεις το αποτέλεσμα αυτής της γνωριμίας. Σου έχουμε ετοιμάσει φαγάκια και ιδέες για να σε βοηθήσουμε να φτιάξεις το καλύτερο Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι. Παρακάτω θα βρεις ότι χρειάζεσαι…Από τον Πέτρο και την Έλενα καλή χρονιά με υγεία, λιγότερη τελειότητα και περισσότερη ευτυχισμένη ζωή.

Χοιρινό καρε

Ένα εντυπωσιακό πιάτο που θα κάνει την καλύτερη εντύπωση σε όλους. Θα στολίσει το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι σου και όχι μόνο. Ακολούθησε τις συμβουλές του Πέτρου και θα καταλάβεις.

Προφιτερόλ

Ανάλαφρο και πολλά υποσχόμενο. Θα νιώσεις πολύ περήφανος διότι θα τα έχεις κάνει όλα με τα χεράκια σου. Ιδανικό για την Πρωτοχρονιά και θα κάνεις και την διαφορά. Πάμε μαζί βήμα, βήμα βουτιά στην σοκολάτα χωρίς τύψεις…

Χοιρινό φιλέτο Wellington

Ένα φαγάκι που μπορεί να μην έχεις ξανά κάνει αλλά σίγουρα θα σου αρέσει. Χοιρινό φιλέτο με μπέικον και μανιτάρια τυλιγμένο μέσα σε σφολιάτα… το έκανες εικόνα? Εγώ το έκανα και σύντομα θα το γευτώ. Κοίτα το βίντεο και θα καταλάβεις μας τα λέει όλα αναλυτικά ο Πέτρος.

Μπαμπάδες

Ένα γλυκάκι μέσα στα σιρόπια γλυκό σαν την χρόνια που έρχεται…γιατί έτσι την έχω ονειρευτεί και έτσι την εύχομαι και για σένα. Στο προτείνω σαν γούρι… και σίγουρα θα πάρεις τις καλύτερες κριτικές.

Γιορτινή πάπια με πορτοκάλι

Για να κάνεις εντύπωση με διαφορά…. ένα φαγάκι μέσα στα χρώματα και αρώματα. Ιδανικό για Πρωτοχρονιά και όχι μόνο. Εύκολο στο να το φτιάξεις, διότι θα βρεις όλες τις πληροφορίες στο παραπάνω βίντεο.

Παστιτσάδα με μοσχάρι

Κέρκυρα, Κέρκυρα με το ποντικονήσι με τα καντούνια τα στενά που τα έχω σεργιανίσει… και ναιιιι τα έχω σεργιανίσει και αν περάσεις από τα καντούνια μας γιορτή θα μυρίσεις όλα τα αρώματα αυτού του πιάτου με το περίφημο μπαχαρικό το σπετσερικό μέσα. Γιορτές και χαρές η Κέρκυρα τρώει παστιτσάδα, φτιάξε και εσύ την Πρωτοχρονιά και θα με θυμηθείς. Σου έχω γράψει τα πάντα βήμα, βήμα όπως την έφτιαχνε η γιαγιά μου.

Cheesecake με βάση μελομακάρονα

Μια τέλεια λύση για σένα που σου έμειναν μελομακάρονα….λέω αν σου έμειναν….χαχαχαχα. Λοιπόν ξανά λέω αν σου έμειναν μελομακάρονα ο Πέτρος σου έχει την λύση εύκολα με χρώματα και αρώματα θα στολίσεις σίγουρα το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι σου. Δες το βίντεο και θα καταλάβεις.

Ψαρονέφρι με σάλτσα πορτοκάλι

Ένα φαγάκι καταπληκτικό με το πορτοκάλι να δίνει άρωμα και γεύση .Μια εύκολη λύση για όταν θες κάτι γρήγορο αλλά και εντυπωσιακό!!! Μια γεύση ισσοροπημένη αφού το πορτοκάλι με το μέλι ένωσαν τις γεύσεις τους και το αποτέλεσμα είναι μοναδικό…Μια όμορφη πρόταση για την πρώτη του χρόνου που θα αγαπήσουν όλοι.

Αρνάκι στην γλάστρα με πατάτες

Το αρνάκι πάντα είναι το καλύτερο πιάτο για γιορτή το αγαπούν σχεδόν όλοι είναι εύκολο στο να το φτιάξεις κ η συνταγή του Πέτρου βγαίνει λουκούμι….για δες και θα καταλάβεις!!!

Lemon pie

Για σένα που βαρέθηκες τα βαριά γλυκά κ όλο τα ίδια σου έχουμε μια ανάλαφρη Lemon pie. Μια τέλεια ψημένη κρέμα που θες να την φας όλη ενώ την φτιάχνεις…Μια τραγανή τάρτα που δεν περιέχει αυγά και  είναι πιο μπισκοτένια. Κλείνουμε με την υπέροχη μαρέγκα που αν ακολουθήσεις τις συμβουλές μου θα την πετύχεις σίγουρα και το αποτέλεσμα θα είναι μοναδικό. Βάλε μουσική και φύγαμε……

Panettone

Το πανετόνε γεννήθηκε στον ιταλικό Βορρά, και παρότι με τη γλυκύτητά του σύντομα κατέκτησε και τους γείτονες Ελβετούς, εξακολουθεί πάντα να αποτελεί σύμβολο της πόλης του Μιλάνου. Μια όμορφη πρόταση για να απολαύσεις το πρωινό της Πρωτοχρονιάς τον καφέ σου δίπλα στο τζάκι αγκαλιά με το πανετόνε. Ακολούθησε τις συμβουλές του Πέτρου κ θα το πετύχεις σίγουρα. Δες το βίντεο.

Ρολό Μοσχαράκι στην κατσαρόλα

Μια όμορφη συνταγή για μοσχαράκι στην κατσαρόλα, σου υπόσχομαι το κρέας θα λιώσει και  θα έχει  όμορφη εμφάνιση. Ιδανικό για κάθε γιορτή στέκεται περήφανα στο τραπέζι και θα σε βγάλει ασπροπρόσωπο. Πάρε την κουτάλα σου και φύγαμε…..

Ρολό κοτόπουλο με χαλούμι

Για σένα που αγαπάς το κοτόπουλο ο Πέτρος στο έφτιαξε με τον καλύτερο τρόπο. Εύκολα και γρήγορα για να έχεις χρόνο για τσάρκες άλλα να περιποιηθείς και τους αγαπημένους σου. Δες την συνταγή και θα καταλάβεις.

Πορτοκαλόπιτα της Έλενας

Ένα γλυκό ζουμερό απλό μα τόσοοο νόστιμο….Για όλες τις εποχές και όλες τις ώρες . Στο προτείνω για το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι και σίγουρα θα κάνεις πολύ κόσμο χαρούμενο. Μπορείς να το φτιάξεις μια μέρα πριν και να έχεις χρόνο και για τα φαγάκια σου. Δες την συνταγή και φύγαμεεε….

Χοιρινό μπούτι σε 10 λεπτά

Ότι καλύτερο για την μέρα της Πρωτοχρονιάς αφού θα τα βάλεις όλα μέσα σε μια γάστρα και μόνα τους θα ψηθούν, ξεκούραστα ….Βάλε τα αγαπημένα σου μπαχαρικά και φύγαμε….εγώ αυτό επέλεξα για εκείνη την μέρα!!! Δες την συνταγή και σίγουρα κ έσυ αυτό θα φτιάξεις.

Τάρτα με κρέμα μπουγάτσας

Μια συνταγή που θα αγαπήσεις, διότι τα έχει όλα, άρωμα γεύση και εμφάνιση. Μια τέλεια γεύση για να απολαύσεις τον καφέ σου αφού ταιριάζει απίστευτα. Δεν είναι μπουγάτσα ή μήπως  είναι? Εσύ θα μου πεις όταν την δοκιμάσεις. Φτιάξε την το πρωί της Πρωτοχρονιάς και θα ξυπνήσουν όλοι από τα αρώματα….χτίσε μια ανάμνηση!!!

Ρολό κοτόπουλο 5 υλικά 20 λεπτά

Η απλότητα και η γεύση σε όλο το μεγαλείο της. Μια όμορφη επιλογή για σένα που θέλεις να φας καλά αλλά και γρήγορα….φτιάξε το και θα με θυμηθείς….Σου λέει τα πάντα ο Πέτρος δες την συνταγή.

About Author

Έλενα Χονδρογιάννη

Eίμαι η Έλενα, αθεράπευτα ρομαντική, απεχθάνομαι την αδικία και βλέπω πάντα τη θετική πλευρά των πραγμάτων και των ανθρώπων. Αγαπώ το καλό φαγητό, τη μουσική, τα ταξίδια στα βουνά και τα ανίψια μου. Δεν μπορώ να ζήσω μακριά από την κουζίνα μου και χωρίς τη μαγεία των Χριστουγέννων. Οι γεύσεις για μένα είναι αναμνήσεις …. δημιουργώντας λοιπόν αναμνήσεις δίνεις γεύση στη ζωή!!! Κάθε συνταγή μου είναι και μια γλυκιά ιστορία πασπαλισμένη με το καλύτερο συστατικό που δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου…. αγάπη και μεράκι! Θα με βρεις ανάμεσα σε γλυκούς και αλμυρούς πειρασμούς, φωτογραφίσεις και food styling που τόσο αγαπώ!

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »