25 February 2024

Πιλαφιά με καλαμάρι

Παλαφιά λοιπόν με καλαμαράκι, ένα φαγητό με πολλά αρώματα, εύκολο, νόστιμο που θα συναρπάσει τους πάντες.
Ιδανικό για όταν θέλεις κάτι γρήγορο και γευστικό !

Πιλαφιά με καλαμάρι

Recipe by Πέτρος ΜαούνατζηςΚατηγορία: θαλασσινάΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία συνταγής: Μέτρια
Servings

3

servings
Prep time
Cooking time

30

λεπτά
Calories

kcal

Συστατικά

  • 500γρ Καλαμάρια

  • 300γρ (για πιλάφι) Ρύζι

  • 1/2 κουτ γλυκού Μπαχάρι

  • 50ml Κρασί λευκό

  • 2 Κρεμμύδια

  • Ελαιόλαδο

  • Αλάτι

  • Πιπέρι

Οδηγίες

  • Βάζουμε το καλαμάρι με ένα ολόκληρο κρεμμύδι σε μια κατσαρόλα με νερό και το βράζουμε μέχρι να μαλακώσει. Κρατάμε τον ζωμό. Αφού βράσει το κόβουμε κομματάκια, τοποθετούμε ένα τηγάνι σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι προσθέτουμε το καλαμάρι, αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι και το ρύζι ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ροδίσουν, σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί.
    Προσθέτουμε σιγά σιγά τον ζωμό από το καλαμάρι μέχρι μα ψηθεί το ρύζι και να ρουφήξει τα υγρά του! Σερβίρουμε κατευθείαν !

Συνταγή Video

About Author

Πέτρος Μαούνατζης

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »