29 February 2024

Πατάτες με μπεσαμέλ και αλλαντικά

Πατάτες με μπεσαμέλ και αλλαντικά

Οι πατάτες, κομμένες σε λεπτές φέτες ή κύβους, ψήνονται μέχρι να γίνουν χρυσές και τραγανές στο φούρνο. Στη συνέχεια, επικαλύπτονται με μια πλούσια μπεσαμέλ σάλτσα που περιλαμβάνει αλλαντικα, λάδι, αλεύρι, γάλα, και τυρί. Η μπεσαμέλ σάλτσα παραδίδει μια ευχάριστη, βελούδινη υφή και πλούσια γεύση που αναδεικνύει τις πατάτες.Η συνδυασμένη αυτή γεύση των τραγανών πατατών και της κρεμώδους μπεσαμέλ σάλτσας είναι απλά απολαυστική.

Πατάτες με μπεσαμέλ και αλλαντικά

Recipe by Πέτρος ΜαούνατζηςΚατηγορία: πατάτεςΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία συνταγής: Μέτρια
Μερίδες

μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
Θερμίδες

kcal

Συστατικά

  • 500γρ Πατάτες

  • μερικές φέτες βραστής Γαλοπούλα

  • 1 Κρεμμύδι

  • 1 σκελίδα Σκόρδο

  • Αλάτι

  • Πιπέρι

  • Κάρυ

  • Πάπρικα

  • ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΠΕΣΑΜΕΛ
  • 1 λίτρο Γάλα

  • 125γρ Αλεύρι

  • 125ml Ηλιέλαιο

  • 200γρ Τυριά mix

Οδηγίες

  • Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες, τις βάζουμε σε ένα ταψί ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, κάρυ, ελαιόλαδο και σκόρδο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25′ λεπτά.
  • ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΠΕΣΑΜΕΛ
    Σοτάρουμε το κρεμμύδι με τη γαλοπούλα με λίγο ελαιόλαδο και ρίχνουμε το γάλα, το αφήνουμε μέχρι να ζεστζεσταθείαθει. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε καλά το λάδι με το αλεύρι, όταν βράσει το γάλα ρίχνουμε το μίγμα με το λάδι-αλεύρι, ανακατεύουμε μέχρι να σφίξει, τέλος ρίχνουμε λίγο από το τυρί, αλάτι, πιπέρι.
  • Βγάζουμε τις πατάτες από το φούρνο και περιχύνουμε με την μπεσαμελ. Ρίχνουμε τυριά και ψήνουμε για 25 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα.
    Καλή επιτυχία.
About Author

Πέτρος Μαούνατζης

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »