Πατάτες γεμιστές
Ένα όμορφο ορεκτικό που σίγουρα αν το κάνεις θα το αγαπήσεις, μπορείς τη γέμιση να τη φτιάξεις με ότι αγαπάς. Δεν έχω πολλά να σου πω γιαυτό το πιάτο, το μόνο που θα σου πω είναι ότι κλέβει την παράσταση και σαν εμφάνιση και σαν γεύση.
Δική σου η συνταγή με αγάπη!
Πατάτες γεμιστές
Course: ΟρεκτικάDifficulty: Μέτρια
Μερίδες
5
μερίδεςΧρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
50
minutesΘερμίδες
–
kcalΣυστατικά
5 μεσαίες Πατάτες
200ml Κρέμα Γάλακτος
1 μικρό Κρεμμύδι
4 φέτες κομμένες Μπέικον
Αλάτι
Φρέσκο πιπέρι
Μαϊντανό
1 σφηνάκι Ελαιόλαδο
50γρ Μοτσαρέλα (για πασπάλισμα)
Οδηγίες
- Αρχικά πλένουμε τις πατάτες τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για μισή ώρα περίπου μέχρι να μαλακώσουν. Αφού ψηθούν αφήνουμε λίγο να κρυώσουν και με ένα μαχαίρι κόβουμε την κάθε κορυφή και τις αδειάζουμε με ένα κουταλάκι.
Κρατάμε την ψίχα στην άκρη. Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι, το μπέικον, μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι.
Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και αφού πήξει λίγο κατεβάζουμε από τη φωτιά. - Προσθέτουμε την ψίχα πατάτας και ανακατεύουμε. Γεμίζουμε τις πατάτες και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Ψήνουμε για 10 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, να λιώσει το τυρί και να ενωθούν οι γεύσεις.
Καλή επιτυχία!!!
2 Comments
Γίναν super! Ωραιότατο κυρίως πιάτο με πράσινη σαλάτα!
Μπράβο!!! ευχαριστούμε πολύ για την εμπιστοσύνη!!!