29 February 2024

Παγωτό καϊμάκι

Παγωτό καϊμάκι

Αποτελεί το πιο απολαυστικό επιδόρπιο του καλοκαιριού…

Μικροί και μεγάλοι «παραδίδονται» στη μοναδική του γεύση, αποτυπώνοντας στον εγκέφαλο τους πιο «γλυκούς» συνειρμούς.  Ο λόγος για το παγωτό που ότι γεύση και να επιλέξεις σίγουρα η απόλαυση που νιώθεις την ώρα που το γεύεσαι είναι μοναδική….Παρακάτω θα βρεις ένα υπέροχο παγωτό καϊμάκι, χωρίς παγωτομηχανή, χωρίς κόπο, μόνο με 6 υλικά και θα το έχεις έτοιμο σε 10 λεπτά…Μαχλέπι και μαστίχα δίνουν άρωμα που μένει για πάντα στη μνήμη σε αυτή τη συνταγή, είναι σίγουρα ένα παγωτό που θα πάρει μεγάλη θέση στην κουζίνα σου….

Η συνταγή δική σου με αγάπη…#enjoy_the_moment

Παγωτό καϊμάκι

Recipe by Έλενα ΧονδρογιάννηΚατηγορία: Γλυκά, ΠαγωτάΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία συνταγής: Μέτρια
Μερίδες

μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος

10

λεπτά
Θερμίδες

kcal

Συστατικά

  • 500ml (33% λιπαρά) Κρέμα Γάλακτος

  • 1 κουτί Ζαχαρούχο Γάλα

  • 1 κουτ γλυκού Μαχλέπι

  • 1 κουτ γλυκού Μαστίχα

  • 300ml Γάλα

  • 200γρ Γλυκό βύσσινο


Οδηγίες

  • Βάζουμε το γάλα σε ένα κατσαρολάκι, το ζεσταίνουμε ελαφρά και λιώνουμε μέσα τη μαστίχα και το μαχλέπι, ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν.
    Το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος να γίνει σαντιγί.

  • Αφού δέσει, προσθέτουμε μέσα το ζαχαρούχο γάλα σιγά σιγά και ανακατεύουμε με μια μαρίζ! Αφού κρυώσει το γάλα το ενσωματώσουμε μέσα στη σαντιγί και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.Προσθέτουμε το γλυκό βύσσινο σταγγισμένο ελαφρά (βάζουμε και λίγο σιρόπι).
    Σκεπάζουμε με μεμβράνη. Τοποθετούμε κατάψυξη για 6 ώρες.
    Καλή απόλαυση!
About Author

Έλενα Χονδρογιάννη

Eίμαι η Έλενα, αθεράπευτα ρομαντική, απεχθάνομαι την αδικία και βλέπω πάντα τη θετική πλευρά των πραγμάτων και των ανθρώπων. Αγαπώ το καλό φαγητό, τη μουσική, τα ταξίδια στα βουνά και τα ανίψια μου. Δεν μπορώ να ζήσω μακριά από την κουζίνα μου και χωρίς τη μαγεία των Χριστουγέννων. Οι γεύσεις για μένα είναι αναμνήσεις …. δημιουργώντας λοιπόν αναμνήσεις δίνεις γεύση στη ζωή!!! Κάθε συνταγή μου είναι και μια γλυκιά ιστορία πασπαλισμένη με το καλύτερο συστατικό που δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου…. αγάπη και μεράκι! Θα με βρεις ανάμεσα σε γλυκούς και αλμυρούς πειρασμούς, φωτογραφίσεις και food styling που τόσο αγαπώ!

2 Comments

  • Πολύ ωραίο το ψωμί που έφτιαξα με τη συνταγή σας. Ευχαριστώ πολύ. Συγχαρητήρια!!! Εύχομαι καλή πρόοδο!!!!

    • σας ευχαριστώ πολύ

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »