16 June 2024

Πίτα πατάτας με μανιτάρια

Πίτα πατάτας με μανιτάρια

Πίτα πατάτας με μανιτάρια

Recipe by Πέτρος ΜαούνατζηςΚατηγορία: ΠίτεςΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία συνταγής: Μέτρια
Servings

3

servings
Prep time
Cooking time

50

λεπτά
Calories

kcal

Συστατικά

  • 5 μεγάλες Πατάτες

  • 3 κουτ σούπας Αλεύρι

  • 1 μικρό ψιλοκομμένο Κρεμμύδι

  • 1 ψιλοκομμένο Πράσο

  • 200γρ Μανιτάρια

  • 6-7 Ντοματίνια

  • 500ml Γάλα

  • 1/2 φλιτζάνι Ελαιόλαδο

  • Αλάτι

  • Πιπέρι

Οδηγίες

  • Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν περίπου 20 λεπτά. Τις στραγγίζουμε και τις πολτοποιούμε προσθέτοντας τις 2 κουταλιές σούπας αλεύρι.
    Τις κάνουμε σαν ζύμη και τις στρώνουμε κάτω στο ταψί. Σε ένα τηγανάκι σοτάρουμε το πράσο με το κρεμμύδι για 3 λεπτά, ρίχνουμε τα μανιτάρια, τα ντοματίνια, αλάτι, πιπέρι. Προσθέτουμε μια κουταλιά αλεύρι ανακατεύουμε και ρίχνουμε σιγά σιγά το γάλα μέχρι να δέσει. Αποσύρουμε από τη φωτιά και βάζουμε το μείγμα πάνω από τη ζύμη της πατάτας.
    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 30 λεπτα.
About Author

Πέτρος Μαούνατζης

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Translate »