Πάστα Φλώρα χωρίς ζάχαρη

Η αγαπημένη πάστα φλώρα έρχεται στην πιο απίθανή μορφή της…

Τρώμε χωρίς τύψεις αλλά με την ίδια λαχταριστή γεύση….Πάστα φλώρα λοιπόν χωρίς ζάχαρη και πολλές θερμίδες, μια συνταγή εξαιρετικά νόστιμή που θα αγαπήσεις….Εσύ που έχεις θέμα υγείας και πάλι θα σου πω, πάντα θα ρωτάς τον  γιατρό σου για το αν πρέπει να φας και πόσο!!! Ένα απίθανο γλύκισμα που προέρχεται από την ιταλική pasta frolla (πάστα φρόλα) που στα ιταλικά σημαίνει «τραγανή ζύμη» (κρύο βούτυρο, ζάχαρη, αυγά, αλεύρι) και αποτελεί τη βάση σε πολλά γλυκά. . Με έναν απλό αναγραμματισμό, λοιπόν, η φρόλα έγινε φλώρα και ιδού και το ελληνικό της όνομα ! Φόρεσε της την αγαπημένη σου μαρμελάδα και άσε τα αρώματα να σε ταξιδέψουν χωρίς τύψεις…. μέσα στην τραγανή και λαχταριστή της ζύμη !

Πάστα Φλώρα χωρίς ζάχαρη

Recipe by Πέτρος Μαούνατζης

Course: Γλυκά, Πάστα ΦλώραCuisine: ΕλληνικήDifficulty: Μέτρια

Μερίδες

10

μερίδες

Χρόνος προετοιμασίας

Χρόνος μαγειρέματος

30

minutes

Συστατικά

• 300γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

• 100γρ Ζάχαρη Καρύδας

• 2 Κρόκοι αυγού

• 200γρ (με χαμηλά λιπαρά) Βούτυρο

• 1 Ξύσμα Λεμόνι

• 400γρ Μαρμελάδα Φράουλα

Οδηγίες

• Βάζoυμε όλα τα υλικά εκτός από τη μαρμελάδα στο μίξερ και χτυπάω μέχρι να γίνει μια ωραία ζύμη μου δεν θα κολλάει, αφήνω στο ψυγείο να ξεκουραστεί για 30 λεπτά
  Χωρίζω τη ζύμη σε δύο μπαλάκια ένα μεγάλο και ένα μικρό.
  
  
• Απλώνουμε τη ζύμη σε μια ταρτιέρα και από πάνω πασπαλίζουμε προσεκτικά τη μαρμελάδα, παίρνουμε το δεύτερο κομμάτι ζύμης το ανοίγουμε με πλαστή το κόβουμε σε λωρίδες και στολίζουμε την πάστα φλώρα , ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά.